【摘 要】
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吃素比吃荤好不少人认为,吃素因素食中无胆固醇可长寿,吃荤易致血脂高,有碍健康。其实,吃素和吃荤各有千秋,如肉类的蛋白质都是优质的,比植物蛋白质好。而素食中的不饱和脂肪
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吃素比吃荤好不少人认为,吃素因素食中无胆固醇可长寿,吃荤易致血脂高,有碍健康。其实,吃素和吃荤各有千秋,如肉类的蛋白质都是优质的,比植物蛋白质好。而素食中的不饱和脂肪酸、维生素和粗纤维多,对身体有益。所以素荤应当搭配吃,方能取长补短,营养均衡。喝鸡汤比吃鸡肉更补身
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