动力学分光光度法测定食品中的痕量铁

来源 :南京化工大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:yuhua1435
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介绍了一种动力学分光光度测定痕量铁的方法。在pH=4.70的HAcNaAc介质中,Fe(Ⅲ)对H2O2氧化番红花T的反应具有强烈的催化作用,使溶液颜色褪去。该溶液最大吸收波长为520nm,铁含量在3.08×1062.80×105g/L范围内遵从比尔定律,表观摩尔吸光系数为5.6×105L·mol1·cm1,回归方程为:ΔA=5.6×105CFe(Ⅲ)+0.02(C的单位为mol·L1),相关系数γ=0.9999,检出限为3.16×106g/L,同时也研究了多种干扰离子对测定的影响,该方法应用于测定食品如大米、面粉中的痕量铁取得了满意的结果 A kinetic spectrophotometric method for the determination of trace iron is introduced. In pH = 4.70 HAc  NaAc media, Fe (Ⅲ) H2O2 oxidation of saffron T reaction has a strong catalytic effect, the solution color faded. Beer’s law was obeyed in the range of 3.08 × 1062.80 × 105g / L. The apparent molar absorptivity was 5.6 × 105L · mol1 · cm1. The regression equation was: ΔA = 5.6 × 105CFe (Ⅲ) +0.02 (C unit mol·L1), the correlation coefficient γ = 0.9999, the detection limit of 3.16 × 106g / L, but also studied a variety of interference ion pairs Determination of the impact of the method used in the determination of food such as rice, flour, trace iron has yielded satisfactory results
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