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又是一年清明时,我本着“不上茶山,不是茶人”的信念,踏上了寻茶的漫漫长途。
“茶马古道”顾名思义,云南的一筐筐茶叶向天而行,换回隐秘藏地的匹匹骏马,千百年前的奔波劳顿,并没有随着现代交通的发展而消减。即便是如今的云南,要想去优质普洱茶的产地,依然是一件山高水长的苦差事。
先飞昆明,再飞临沧,又在山峦间驱车盘旋了3个多小时,晕晕乎乎地下车一问才知:我们只是到了最邻近的一个县城,要上茶山还有2个多小时的土路。眼看着同行的女同事吐干了最后一滴胆汁儿,我们终于到了目的地——云南省临沧市双江县大雪山,现存最古老的大叶种乔木古茶树群所在地。郁郁葱葱的一片原始森林,没有茶园,没有茶厂,更没有采茶女,目之所及的都是三五百年以上的野生古茶树,婆娑中透出悠远,墨绿色的光晕笼罩着远近数十座山头。
听当地人讲:在山野的深处,还矗立着2700多年树龄的“茶王”和“茶后”,蓦然一瞬才觉得往常餐前飯后的一杯普洱,竟是穿越了千年万里的存在。
之后的几天里,我们来到了“冰岛村”。
“冰岛”,当地土语的音译,此地自古产好茶。不同于澜沧江两岸的其他山头,“冰岛茶”汤甜香高,浓浓的蜜香之中萦绕着恬淡的兰花香,茶气内敛,回味绵长。2014年春天,“冰岛茶”一举超越“老班章”,成为普洱茶界最昂贵的新宠,虚高也好,炒作也罢,这个小小村寨的“树叶”决定着普洱市场的走向。南有东莞的茶仓大鳄囤积居奇,北有京城的茶行巨贾暗度陈仓,普洱行当像极了一出戏,话起语落,千金一掷,有人粉黛加身,有人颓然离场。
然而,于祖祖辈辈靠茶糊口的茶农来讲,外面换了怎样的世界,他们还是一样的顶着艳阳采茶,趁着天晴晒茶,买卖贵贱伤不到枝头的三两片嫩芽,也扰不了山里人古朴的生活。毕竟,钱多钱少,树上的茶叶就那么多。
有信仰的人就有敬畏。
茶山上的人们祭茶祖、拜茶树,他们相信茶就是神明,他们用质朴的词句告诉儿孙:祖先留下千万黄金终究会被花光,唯独一棵棵茶树才是取用不尽的宝藏。他们不会为赚取更多的钱财而采摘更多的叶片,因为他们知道茶树的命就是他们自己的命。而茶树,先于茶农存在千年,时至今日也不用人类去浇水施肥,如最初的样子一样,散布群山,生死兴衰。在春始秋末抖擞一身鲜绿,化为茶饼,让时光在陈化中荏苒凝香。
人们常说,普洱自然健康,没有农残,制作简单,朴素本真等等,其实这些难能可贵的品性都不是刻意为之。进山的路那么险,茶农怎么去施肥增产;澜沧江两岸四季分明,病虫极少,茶农何必去喷洒农药。
行走数日,渐渐明白,木与人只是在天地间共生,一季的生长,一霎的采撷,就成了人与茶的故事,讲不完,也说不清……
“茶马古道”顾名思义,云南的一筐筐茶叶向天而行,换回隐秘藏地的匹匹骏马,千百年前的奔波劳顿,并没有随着现代交通的发展而消减。即便是如今的云南,要想去优质普洱茶的产地,依然是一件山高水长的苦差事。
先飞昆明,再飞临沧,又在山峦间驱车盘旋了3个多小时,晕晕乎乎地下车一问才知:我们只是到了最邻近的一个县城,要上茶山还有2个多小时的土路。眼看着同行的女同事吐干了最后一滴胆汁儿,我们终于到了目的地——云南省临沧市双江县大雪山,现存最古老的大叶种乔木古茶树群所在地。郁郁葱葱的一片原始森林,没有茶园,没有茶厂,更没有采茶女,目之所及的都是三五百年以上的野生古茶树,婆娑中透出悠远,墨绿色的光晕笼罩着远近数十座山头。
听当地人讲:在山野的深处,还矗立着2700多年树龄的“茶王”和“茶后”,蓦然一瞬才觉得往常餐前飯后的一杯普洱,竟是穿越了千年万里的存在。
之后的几天里,我们来到了“冰岛村”。
“冰岛”,当地土语的音译,此地自古产好茶。不同于澜沧江两岸的其他山头,“冰岛茶”汤甜香高,浓浓的蜜香之中萦绕着恬淡的兰花香,茶气内敛,回味绵长。2014年春天,“冰岛茶”一举超越“老班章”,成为普洱茶界最昂贵的新宠,虚高也好,炒作也罢,这个小小村寨的“树叶”决定着普洱市场的走向。南有东莞的茶仓大鳄囤积居奇,北有京城的茶行巨贾暗度陈仓,普洱行当像极了一出戏,话起语落,千金一掷,有人粉黛加身,有人颓然离场。
然而,于祖祖辈辈靠茶糊口的茶农来讲,外面换了怎样的世界,他们还是一样的顶着艳阳采茶,趁着天晴晒茶,买卖贵贱伤不到枝头的三两片嫩芽,也扰不了山里人古朴的生活。毕竟,钱多钱少,树上的茶叶就那么多。
有信仰的人就有敬畏。
茶山上的人们祭茶祖、拜茶树,他们相信茶就是神明,他们用质朴的词句告诉儿孙:祖先留下千万黄金终究会被花光,唯独一棵棵茶树才是取用不尽的宝藏。他们不会为赚取更多的钱财而采摘更多的叶片,因为他们知道茶树的命就是他们自己的命。而茶树,先于茶农存在千年,时至今日也不用人类去浇水施肥,如最初的样子一样,散布群山,生死兴衰。在春始秋末抖擞一身鲜绿,化为茶饼,让时光在陈化中荏苒凝香。
人们常说,普洱自然健康,没有农残,制作简单,朴素本真等等,其实这些难能可贵的品性都不是刻意为之。进山的路那么险,茶农怎么去施肥增产;澜沧江两岸四季分明,病虫极少,茶农何必去喷洒农药。
行走数日,渐渐明白,木与人只是在天地间共生,一季的生长,一霎的采撷,就成了人与茶的故事,讲不完,也说不清……