【摘 要】
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随着人们生活水平的不断提高,无公害、无污染、优质安全农产品深受广大消费者的青睐。土鸡,即饲养周期在150天以上,育成期、育肥期限制饲喂,有充裕的觅食场地,中后期放养,未
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随着人们生活水平的不断提高,无公害、无污染、优质安全农产品深受广大消费者的青睐。土鸡,即饲养周期在150天以上,育成期、育肥期限制饲喂,有充裕的觅食场地,中后期放养,未与速生型肉鸡杂交的地方肉鸡。土鸡肉有肉质紧密、味道鲜美、营养丰富、高蛋白、低脂肪、胆固醇含量极低等特点,深受广大消费者欢迎,市场前景十分看好。重庆市渝北区土鸡多为农户散养,品种参差不齐,产品质量各异,市场占有率低,品牌效益不高,制约了产业发展。为进一步有效指导和促进渝北区土鸡规范化、标准化和规模化养殖,保障农产品安全,笔者总结归纳了土鸡规模
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