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血脂是血液中胆固醇．甘油三酯和类脂的总称。对心血管疾病意义最大的是总胆固醇。尤其是坏胆固醇——低密度脂蛋白胆固醇。胆固醇是一种软的，脂肪祥物质，存在于血液及身体所有的细胞中，是构成细胞膜、一些激素的重要成分，机体组织的许多重要功能都离不开胆固醇。但它过多时，会明显增加患心血管病，尤其是冠心病，心肌梗死的危险。