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改革开放以来，陕西省渭南市把以苹果为主的水果产业作为优质高效农业和农民致富奔小康的重点产业来抓。经过“八五”打基础、“九五”大发展和“十五”以来的稳定提高，渭南市已形成了规模化的水果商品基地，水果产业成为渭南市农民增收、农业增效的主导优势产业。至2005年，全市水果栽培面积12．4万hm^2，总产量达160万t，产值20．2亿元。其中，苹果栽培面积9．73万hm^2，产量118万t；梨栽培面积1．27万hm^2，产量22万t；葡萄、桃和杏等时令特色水果栽培面积1．4万hm^2，产量20万t。初步形成了以白