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乳腺癌是严重威胁妇女生命的“杀手”之一，那么妇女怎样才能免遭癌症的“毒手”呢?积极有效的预防是关键。据英国科学家最新公布的一项研究成果显示，妇女常做家务可使其患乳腺癌的风险降低20％-30％。
这项最新的研究成果刊登在英国最近出版的名为《癌流行病学：生物标记与预防》的期刊上。此项研究比较了妇女从事各种不同类型的活动(如工作、休闲和做家务杂事等)后对乳腺癌的发病产生的影响，结果发现，如果排除其他的潜在因素(如遗传等)，加强身体锻炼特别是经常从事家务劳动对降低妇女乳腺癌的发病率十分有效。研究人员还强调，从事适当的家务劳动不但对所有年龄段的妇女都有预防乳腺癌发生的作用，而且比偶尔进行高强度体育锻炼的预防作用更为明显。
因此，专家们建议，为了减少乳腺癌的发生，妇女应每周进行5次时间在30～45分钟左右的家务劳动。
西梅是最好的零食
休闲零食的美味诱惑力很大，但既美味又有益健康的零食却“千金难求”，好吃的零食热量太高，而有益健康的食物又大多不太好吃，所以，这让既注重美味又关心健康的人们伤透了脑筋。不过，西梅的出现为人们提供了一个两全其美的选择。
西梅，是近年来从国外引进的新型水果品种，属于蔷薇科李属欧洲李种植物，它不但味道鲜美，而且还有“奇迹水果”、“功能水果”的美誉。这是因为，西梅的果实中含有丰富的营养物质，尤其是含有大量的维生素A，这对人们保护视力、维持肌肤和头发健康有很大的好处。而且，西梅中还含有丰富的钾，这对人们保持肌肉弹性、维持体内的电解质平衡有重要的作用。另外，西梅中含有的铁也比较丰富。铁不但是构成血红蛋白的原料，还能携带血液中的氧气供给人体的需求，所以孕妇、哺乳期妇女和婴幼儿应该经常食用西梅。除了维生素和矿物质，西梅中还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维，也被叫做“肠道清道夫”，它不但能促进肠道蠕动而且对防治结肠肿瘤也有一定的帮助。最近美国的一项研究还表明，西梅中含有大量的抗氧化物质，且不含脂肪和胆固醇，所以常吃西梅可起到延缓机体和大脑衰老的功效。
西梅的食用方法很多，既可作为零食直接食用，也可用来做沙拉、糕点、主食和菜品的配料，还可加工成西梅干、西梅汁、西梅糕等。现在，美国的健康专家指出，成年人每人每天至少应该摄入一只新鲜的西梅或3粒西梅制品，以此来补充人体生命活动所必需的各种维生素、微量元素和膳食纤维。
全国每分钟就有1人死于乙肝
近日，卫生部计划免疫专家咨询委员会在广州召开的疫苗研究与应用新闻发布会上透露，我国每分钟就有一人死于乙肝相关疾病，每年约有50多万这样的患者死亡。
病毒性肝炎已连续8年成为我国发病率最高的传染性疾病。而广东约有六成儿童需补种该病疫苗，有四成成人没有该病病毒抗体。
卫生部计划免疫专家咨询委员会委员刁连东教授说，我国每年用于乙肝相关疾病防治的资金达2600亿元，这给政府和该病患者造成了极大的经济负担。
虽然我国儿童乙肝免疫工作做得很好，但成人的情况却不容乐观。在过去的10年中，由于开展乙肝疫苗接种，减少了2000万乙肝病毒携带者。但广东肝脏病学会会长李山教授在会上介绍说，广东省肝脏病学会对省内888名经过乙肝疫苗免疫的2～5岁儿童在入托、入园前进行了血清抗体检测，发现有58．78％的儿童保护性抗体呈弱阳性甚至阴性，对乙肝病毒没有足够的免疫力，需补种乙肝疫苗。而且我省44．62％的成年人没有乙肝病毒抗体，是乙肝易感人群。
胃癌正向中国人逼近
权威调查数据显示：目前我国是胃癌的高发区，胃癌的患病率和死亡率都超过了世界平均水平的两倍。最近在西安召开的“中国健康知识传播激励计划——癌症2006”的专家／媒体知识共享会上，北京大学临床肿瘤学院的金懋林教授指出，在我国胃癌已经是继肺癌和肝癌之后的第三大常见肿瘤，并且，胃癌正在逼近年轻人。因此，青年人在维护自身健康的同时，不要忘了提防胃癌这个隐蔽的杀手。
有资料显示：2005年我国男性胃癌的发病率为37．1／10万，女性为17．4／10万，每年新增的胃癌患者达40万，死亡人数达30万。从2000年到2005年，虽然我国胃癌的发病率和死亡率均有所下降，但这种下降主要是指男性胃癌患者而言的，而女性的胃癌发病率和死亡率都有上升的趋势。
目前人们普遍认为，胃癌发病率的下降主要与人们膳食方式的改变及冰箱的普及有关。应该警惕的是，胃癌正在逼近年轻人。近年来，我国青年人患胃癌的人数占全部胃癌患者总数的比例已由上个世纪70年代的1．7名上升到3．3％。
如果胃癌患者的病变部位仅限于胃壁的黏膜层，那么，该患者5年的生存率可达95％。但由于目前很少有胃癌患者能够在疾病的早期被确诊，这就使得胃癌患者5年的生存率一直维持在20％左右。因此，早检查、早治疗是降低胃癌患者死亡率的关键。如果你属于胃癌的高危人群，就应该定期做胃癌的筛查。在临床上，检查胃癌较为可靠的方法主要有：钡餐检查、胃镜检查、超声检查、CT和核磁共振检查、胃电图及胃液脱落细胞学检查、血液化验(如癌胚抗原、胃癌单克隆抗体)等。
一旦被确诊为胃癌，患者就要尽早进行治疗。目前国际上有以下5种可供胃癌患者选择的治疗方案：
1．手术治疗：治疗胃癌应以外科手术为主。不能做根治切除术的患者，应尽量争取做姑息性胃切除手术，这对于患者缓解症状、减少并发症、延长生命均有一定的好处。
2．胃内视镜切除治疗：对于少数早期胃癌患者来说，在评估认为其发生淋巴腺转移的可能性很小的前提上，可以为其实施胃内视镜高频率电刀切除术。目前这种手术的安全性已有所提高，只是其治疗的效果仍有待于临床验证。
3．化学药物治疗：用化学药物治疗胃癌具有较好的效果，能有效地延长转移性及复发性胃癌患者的存活期。用单一和多种化学药物治疗胃癌的效果都曾在临床上被广泛地试验过。传统化疗药物的不良反应较多。研究证实，卡培他滨(希罗达)与其他化疗药物联合应用，是治疗晚期胃癌的一种高效、安全和简便的方法。
4．放射治疗：虽然放射治疗对胃腺癌具有较好的效果，但由于正常的胃黏膜及其邻近器官(脊椎、肾脏、小肠和肝脏等)对放射线比较敏感，所以，在临床上放射治疗一般可不作为治疗胃癌的一种单独的方法。
5．免疫治疗：和其他癌症患者一样，胃癌患者的免疫力也会急剧下降。在日本和韩国，常将细菌萃取物与化学药物联合应用，用于治疗转移性胃癌，或作为胃癌患者术后辅助性的治疗方法，但其疗效是否确切仍有待于进一步证实。
德国人与大蒜
大蒜既可以调味，又能防病健身，深受许多国 家人民的喜爱。尤其是在德国，几乎人人都喜欢吃大蒜。
在德国的超级市场里随处可以见到各种各样的大蒜食品，而大蒜餐馆、大蒜专卖店等更是林立在德国的街头巷尾。德国人的一日三餐都与大蒜为伍。早餐，他们会吃大蒜面包，还可以根据个人喜好在面包上涂一层大蒜蜂蜜、大蒜果酱等；中餐，德国人经常吃蒜头通心粉、蒜头比萨、蒜头炸薯片等；晚餐，他们的主食通常是用大蒜油烹调的蒜头牛排、蒜头炸鱼、大蒜烤鸡等，还可以喝点儿大蒜酒，就连餐后进食的蛋糕、冰淇淋也带有大蒜风味儿。在德国人聚会时，保留菜就是大家最喜欢的大蒜香肠，以及孩子们热爱的大蒜奶酪火锅。在德国的达姆施特市，每年都会举办一届已经有100多年历史的大蒜节，其目的就是向全世界宣传吃大蒜的好处。据统计，德国每年的大蒜消耗量在8000吨以上。那么。德国人为什么会这么喜欢吃大蒜呢?
大蒜在德国被誉为“天然的抗生素”。德国的大蒜研究所是专门研究大蒜饮食和药理作用的国际机构。研究所的专家维斯特教授介绍说，大蒜含有近400种有益人体健康的成分，其中一种叫S－烯丙基半胱氨酸的成分能够激活人体免疫系统中的T细胞(这种细胞能够发挥“司令部”的作用，可以命令体内的“防卫部队”去捕捉、杀死病毒等“入侵的敌人”)，使人体的免疫力得到增强。此外，大蒜还有保护心血管系统的作用。德国人的许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等都会引起血脂升高，如果在吃这些食物的同时吃一些大蒜，可以起到遏制血脂上升的作用。同时，大蒜中的某些成分还可以起到降低血压、改善血液循环、控制血栓形成的作用。更令人惊奇的是，研究发现，经常吃大蒜的人，其癌症发病率要比不吃大蒜的人低50％左右。而每周食用大蒜1次以上的人，其肠癌的发病率只有不吃大蒜人的一半。可见，德国人如此爱吃大蒜是有一定科学道理的!
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶两种有效物质。一旦把大蒜碾碎，这两种有效物质就会相互接触，形成能够杀死细菌的大蒜素。因此，在食用大蒜时一定要将大蒜捣碎成泥，而且要将蒜泥放置10-15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素后再食用，否则会影响大蒜杀菌的功能。同时，由于大蒜素遇热会失去40％以上的药理作用，所以大蒜最科学的食用方法就是生吃大蒜泥。
不过需要注意的是，大蒜吃多了会影响维生素B6的吸收，因此常吃蒜的人要注意补充维生素B6。此外，大蒜有较强的刺激性，患有胃溃疡、头痛、咳嗽、牙疼等疾病及空腹的人都不宜食用大蒜。维斯特教授建议，每天多餐分食15克蒜泥(2-3瓣大蒜)的保健效果最好。
“如果你想活到90岁，大蒜应是你日常食谱中的主要成员”。这就是德国人健康饮食的观念。
这项最新的研究成果刊登在英国最近出版的名为《癌流行病学：生物标记与预防》的期刊上。此项研究比较了妇女从事各种不同类型的活动(如工作、休闲和做家务杂事等)后对乳腺癌的发病产生的影响，结果发现，如果排除其他的潜在因素(如遗传等)，加强身体锻炼特别是经常从事家务劳动对降低妇女乳腺癌的发病率十分有效。研究人员还强调，从事适当的家务劳动不但对所有年龄段的妇女都有预防乳腺癌发生的作用，而且比偶尔进行高强度体育锻炼的预防作用更为明显。
因此，专家们建议，为了减少乳腺癌的发生，妇女应每周进行5次时间在30～45分钟左右的家务劳动。
西梅是最好的零食
休闲零食的美味诱惑力很大，但既美味又有益健康的零食却“千金难求”，好吃的零食热量太高，而有益健康的食物又大多不太好吃，所以，这让既注重美味又关心健康的人们伤透了脑筋。不过，西梅的出现为人们提供了一个两全其美的选择。
西梅，是近年来从国外引进的新型水果品种，属于蔷薇科李属欧洲李种植物，它不但味道鲜美，而且还有“奇迹水果”、“功能水果”的美誉。这是因为，西梅的果实中含有丰富的营养物质，尤其是含有大量的维生素A，这对人们保护视力、维持肌肤和头发健康有很大的好处。而且，西梅中还含有丰富的钾，这对人们保持肌肉弹性、维持体内的电解质平衡有重要的作用。另外，西梅中含有的铁也比较丰富。铁不但是构成血红蛋白的原料，还能携带血液中的氧气供给人体的需求，所以孕妇、哺乳期妇女和婴幼儿应该经常食用西梅。除了维生素和矿物质，西梅中还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维，也被叫做“肠道清道夫”，它不但能促进肠道蠕动而且对防治结肠肿瘤也有一定的帮助。最近美国的一项研究还表明，西梅中含有大量的抗氧化物质，且不含脂肪和胆固醇，所以常吃西梅可起到延缓机体和大脑衰老的功效。
西梅的食用方法很多，既可作为零食直接食用，也可用来做沙拉、糕点、主食和菜品的配料，还可加工成西梅干、西梅汁、西梅糕等。现在，美国的健康专家指出，成年人每人每天至少应该摄入一只新鲜的西梅或3粒西梅制品，以此来补充人体生命活动所必需的各种维生素、微量元素和膳食纤维。
全国每分钟就有1人死于乙肝
近日，卫生部计划免疫专家咨询委员会在广州召开的疫苗研究与应用新闻发布会上透露，我国每分钟就有一人死于乙肝相关疾病，每年约有50多万这样的患者死亡。
病毒性肝炎已连续8年成为我国发病率最高的传染性疾病。而广东约有六成儿童需补种该病疫苗，有四成成人没有该病病毒抗体。
卫生部计划免疫专家咨询委员会委员刁连东教授说，我国每年用于乙肝相关疾病防治的资金达2600亿元，这给政府和该病患者造成了极大的经济负担。
虽然我国儿童乙肝免疫工作做得很好，但成人的情况却不容乐观。在过去的10年中，由于开展乙肝疫苗接种，减少了2000万乙肝病毒携带者。但广东肝脏病学会会长李山教授在会上介绍说，广东省肝脏病学会对省内888名经过乙肝疫苗免疫的2～5岁儿童在入托、入园前进行了血清抗体检测，发现有58．78％的儿童保护性抗体呈弱阳性甚至阴性，对乙肝病毒没有足够的免疫力，需补种乙肝疫苗。而且我省44．62％的成年人没有乙肝病毒抗体，是乙肝易感人群。
胃癌正向中国人逼近
权威调查数据显示：目前我国是胃癌的高发区，胃癌的患病率和死亡率都超过了世界平均水平的两倍。最近在西安召开的“中国健康知识传播激励计划——癌症2006”的专家／媒体知识共享会上，北京大学临床肿瘤学院的金懋林教授指出，在我国胃癌已经是继肺癌和肝癌之后的第三大常见肿瘤，并且，胃癌正在逼近年轻人。因此，青年人在维护自身健康的同时，不要忘了提防胃癌这个隐蔽的杀手。
有资料显示：2005年我国男性胃癌的发病率为37．1／10万，女性为17．4／10万，每年新增的胃癌患者达40万，死亡人数达30万。从2000年到2005年，虽然我国胃癌的发病率和死亡率均有所下降，但这种下降主要是指男性胃癌患者而言的，而女性的胃癌发病率和死亡率都有上升的趋势。
目前人们普遍认为，胃癌发病率的下降主要与人们膳食方式的改变及冰箱的普及有关。应该警惕的是，胃癌正在逼近年轻人。近年来，我国青年人患胃癌的人数占全部胃癌患者总数的比例已由上个世纪70年代的1．7名上升到3．3％。
如果胃癌患者的病变部位仅限于胃壁的黏膜层，那么，该患者5年的生存率可达95％。但由于目前很少有胃癌患者能够在疾病的早期被确诊，这就使得胃癌患者5年的生存率一直维持在20％左右。因此，早检查、早治疗是降低胃癌患者死亡率的关键。如果你属于胃癌的高危人群，就应该定期做胃癌的筛查。在临床上，检查胃癌较为可靠的方法主要有：钡餐检查、胃镜检查、超声检查、CT和核磁共振检查、胃电图及胃液脱落细胞学检查、血液化验(如癌胚抗原、胃癌单克隆抗体)等。
一旦被确诊为胃癌，患者就要尽早进行治疗。目前国际上有以下5种可供胃癌患者选择的治疗方案：
1．手术治疗：治疗胃癌应以外科手术为主。不能做根治切除术的患者，应尽量争取做姑息性胃切除手术，这对于患者缓解症状、减少并发症、延长生命均有一定的好处。
2．胃内视镜切除治疗：对于少数早期胃癌患者来说，在评估认为其发生淋巴腺转移的可能性很小的前提上，可以为其实施胃内视镜高频率电刀切除术。目前这种手术的安全性已有所提高，只是其治疗的效果仍有待于临床验证。
3．化学药物治疗：用化学药物治疗胃癌具有较好的效果，能有效地延长转移性及复发性胃癌患者的存活期。用单一和多种化学药物治疗胃癌的效果都曾在临床上被广泛地试验过。传统化疗药物的不良反应较多。研究证实，卡培他滨(希罗达)与其他化疗药物联合应用，是治疗晚期胃癌的一种高效、安全和简便的方法。
4．放射治疗：虽然放射治疗对胃腺癌具有较好的效果，但由于正常的胃黏膜及其邻近器官(脊椎、肾脏、小肠和肝脏等)对放射线比较敏感，所以，在临床上放射治疗一般可不作为治疗胃癌的一种单独的方法。
5．免疫治疗：和其他癌症患者一样，胃癌患者的免疫力也会急剧下降。在日本和韩国，常将细菌萃取物与化学药物联合应用，用于治疗转移性胃癌，或作为胃癌患者术后辅助性的治疗方法，但其疗效是否确切仍有待于进一步证实。
德国人与大蒜
大蒜既可以调味，又能防病健身，深受许多国 家人民的喜爱。尤其是在德国，几乎人人都喜欢吃大蒜。
在德国的超级市场里随处可以见到各种各样的大蒜食品，而大蒜餐馆、大蒜专卖店等更是林立在德国的街头巷尾。德国人的一日三餐都与大蒜为伍。早餐，他们会吃大蒜面包，还可以根据个人喜好在面包上涂一层大蒜蜂蜜、大蒜果酱等；中餐，德国人经常吃蒜头通心粉、蒜头比萨、蒜头炸薯片等；晚餐，他们的主食通常是用大蒜油烹调的蒜头牛排、蒜头炸鱼、大蒜烤鸡等，还可以喝点儿大蒜酒，就连餐后进食的蛋糕、冰淇淋也带有大蒜风味儿。在德国人聚会时，保留菜就是大家最喜欢的大蒜香肠，以及孩子们热爱的大蒜奶酪火锅。在德国的达姆施特市，每年都会举办一届已经有100多年历史的大蒜节，其目的就是向全世界宣传吃大蒜的好处。据统计，德国每年的大蒜消耗量在8000吨以上。那么。德国人为什么会这么喜欢吃大蒜呢?
大蒜在德国被誉为“天然的抗生素”。德国的大蒜研究所是专门研究大蒜饮食和药理作用的国际机构。研究所的专家维斯特教授介绍说，大蒜含有近400种有益人体健康的成分，其中一种叫S－烯丙基半胱氨酸的成分能够激活人体免疫系统中的T细胞(这种细胞能够发挥“司令部”的作用，可以命令体内的“防卫部队”去捕捉、杀死病毒等“入侵的敌人”)，使人体的免疫力得到增强。此外，大蒜还有保护心血管系统的作用。德国人的许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等都会引起血脂升高，如果在吃这些食物的同时吃一些大蒜，可以起到遏制血脂上升的作用。同时，大蒜中的某些成分还可以起到降低血压、改善血液循环、控制血栓形成的作用。更令人惊奇的是，研究发现，经常吃大蒜的人，其癌症发病率要比不吃大蒜的人低50％左右。而每周食用大蒜1次以上的人，其肠癌的发病率只有不吃大蒜人的一半。可见，德国人如此爱吃大蒜是有一定科学道理的!
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶两种有效物质。一旦把大蒜碾碎，这两种有效物质就会相互接触，形成能够杀死细菌的大蒜素。因此，在食用大蒜时一定要将大蒜捣碎成泥，而且要将蒜泥放置10-15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素后再食用，否则会影响大蒜杀菌的功能。同时，由于大蒜素遇热会失去40％以上的药理作用，所以大蒜最科学的食用方法就是生吃大蒜泥。
不过需要注意的是，大蒜吃多了会影响维生素B6的吸收，因此常吃蒜的人要注意补充维生素B6。此外，大蒜有较强的刺激性，患有胃溃疡、头痛、咳嗽、牙疼等疾病及空腹的人都不宜食用大蒜。维斯特教授建议，每天多餐分食15克蒜泥(2-3瓣大蒜)的保健效果最好。
“如果你想活到90岁，大蒜应是你日常食谱中的主要成员”。这就是德国人健康饮食的观念。