【摘 要】
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通过采用Griess和酶联免疫吸附测定法检测沙棘黄酮对脂多糖(LPS)诱导小鼠腹腔巨噬细胞(Raw264.7)的细胞吞噬能力、一氧化氮(NO)及炎性因子的影响.分析发现,沙棘黄酮在50～250μg/mL能够显著增加细胞吞噬能力且显著抑制Raw264.7细胞内NO、白细胞介素6(IL-6)、细胞肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和环氧化酶-2(COX-2)的产生,并均呈剂量依赖效应.结果表明,沙棘黄酮可通过调控细胞因子和炎性因子分泌而抑制炎症反应.此外,比较了沙棘黄酮与抗坏血酸(VC)的羟自由基、DPPH自由基
【机 构】
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河北工程大学生命科学与食品工程学院,邯郸 056038;中国食品发酵工业研究院有限公司,北京 100015;张北宝得康食品有限公司,张家口 076450
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通过采用Griess和酶联免疫吸附测定法检测沙棘黄酮对脂多糖(LPS)诱导小鼠腹腔巨噬细胞(Raw264.7)的细胞吞噬能力、一氧化氮(NO)及炎性因子的影响.分析发现,沙棘黄酮在50～250μg/mL能够显著增加细胞吞噬能力且显著抑制Raw264.7细胞内NO、白细胞介素6(IL-6)、细胞肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和环氧化酶-2(COX-2)的产生,并均呈剂量依赖效应.结果表明,沙棘黄酮可通过调控细胞因子和炎性因子分泌而抑制炎症反应.此外,比较了沙棘黄酮与抗坏血酸(VC)的羟自由基、DPPH自由基、ABTS自由基清除能力和总抗氧化(FRAP)差异.结果表明,沙棘黄酮清除DPPH自由基、ABTS自由基的能力和VC相当(IC50值分别为9.014μg/mL、136.86μg/mL),当浓度为80μg/mL时沙棘黄酮的羟自由基清除能力、总还原能力和FRAP分别为59.35％、1.02和2.36mmoLFeSO4/L,说明其具有良好的抗氧化能力.
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利用超声波辅助乙醇法提取红肉火龙果中花色苷,再用溶剂和S-8大孔吸附树脂进行纯化.通过紫外可见光谱和红外光谱对纯化后的花色苷进行结构分析.结果表明:最优提取条件是浆液比为10∶1(鲜果浆体积计),乙醇体积分数为10％,超声提取时间为10min,提取温度为45℃,提取浓度为8.26mg/mL.最优纯化工艺:上样液浓度1.2mg/mL、上样液流速1.0mL/min、上样液pH3.0,洗脱液流速1.0mL/min、洗脱液乙醇体积分数20％、洗脱液pH5.0,纯化率为91.13％.结合红外光谱和紫外可见吸收光谱分
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