【摘 要】
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通过酪蛋白平板初筛,以羽毛为唯一的碳源与氮源复筛,筛选出一株新型的高产角蛋白酶的菌株S6,根据其形态观测结果和生理生化指标的测定结果,初步鉴定其属于地衣芽孢杆菌属。以
【机 构】
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山东轻工业学院食品与生物工程学院,山东省科学院生物研究所
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通过酪蛋白平板初筛,以羽毛为唯一的碳源与氮源复筛,筛选出一株新型的高产角蛋白酶的菌株S6,根据其形态观测结果和生理生化指标的测定结果,初步鉴定其属于地衣芽孢杆菌属。以羽毛为底物对地衣芽孢杆菌S6的发酵特性初步研究发现,在72h,地衣芽孢杆菌S6酶活性、可溶性蛋白量达到最大,分别为186.8U/mL,160.87μg/mL,表明在降解羽毛的过程中,其具有很好的开发前景。
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