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3月15日央视曝光了河南孟州、沁阳等地养猪场用“瘦肉精”饲养的所谓“健美猪”流人河南双汇集团下属济源分公司以及南京等地的新闻，使“瘦肉精”再次成为人们关注的焦点。事实上，多年来国家有关部门一直将“瘦肉精”列为禁用药品进行监管，但在养猪生产中非法添加“瘦肉精”的行为仍然屡禁不止。那么，“瘦肉精”究竟包括哪些成分？它对人体健康有多大危害？为何在养猪生产中屡禁不止？