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[摘 要] 近年来，蒙城畜牧业发展迅速，随之带来的畜禽养殖污染问题也越来越严重，成为制约畜牧业可持续发展的主要因素。分析了畜禽生产现状、畜禽粪污对环境的危害，提出解决养殖污染问题的几点建议。
[关键词] 畜牧 粪污 处理
一、畜禽生产现状
1.养殖场建设不规范
蒙城地处安徽省西北部，幅员2091 平方公里、人口 132 万，其中农业人口 102 万。为了促进畜牧业发展，一些乡镇政府在贷款、占地、安电、打井、修路等方面制定了一系列的优惠政策，鼓励农民建设养殖场和养殖小区。由于农民建养殖场，面临资金、场地、观念等因素限制，所建的养殖场户多数未经过畜牧部门规划、设计，存在距离村庄、水源近，净道、污道不分，污物处理区与生活区、养殖区混淆，缺乏污水三级沉淀和防渗漏的粪便堆积发酵场所等。
2.规模饲养粪污排泄总量增大
据统计，蒙城已建成规模畜禽饲养场户582个，其中污水污染严重的生猪养殖场户 124 个，饲养生猪 43 万头；牛饲养场户 57 个，饲养黄牛 12 万头。粪便污染严重的蛋鸡饲养场户 316 个，饲养蛋鸡 300 万只。据调查，目前农村畜禽规模饲养粪便随意堆放、污水直接排放的场户占 63%，成为畜禽粪水危害的主体。
3.粪污处理方式落后
目前，畜禽粪尿处理方式尚处于分散的堆积发酵阶段，其发酵程度各不相同。随意堆积的粪便不易直接施肥，存在肥力不够和二次发酵烧苗的现象。据调查，蒙城农村目前分散的堆积发酵畜禽粪尿数量约占 94%。经过生物发酵床、沼气池、肥料处理厂加工处理的仅占 6%。规模饲养场户随意堆积的畜禽粪便日积月累，一般在建场三年后形成污染危害。
二、畜禽粪污对环境的危害
1.土壤的营养富积
畜禽饲料中含有较高的微量元素，经消化吸收后多余的随排泄物排出体外。畜禽粪便作为有机肥料播撒到农田中去，长此以往，将导致磷、铜、锌等其他有害微量元素在环境中的富积，从而对农作物产生毒害作用。
2.水体污染
在谷物饲料、谷物副产品和油饼中约有60～75%的磷以植酸磷形式存在，由于畜禽体内缺乏有效利用磷的植酸酶，使之对其中蛋白质的利用率有限，导致饲料中大部分的氮和磷由粪尿排出体外。。未经处理的粪尿一部分氮挥发到大气中增加了大气中的氮含量，严重的构成酸雨，危害农作物；其余的大部分被氧化成硝酸盐渗入地下，或随地表水流入河道，造成更为广泛的污染，致使公共水系中的硝酸盐含量严重超标。
三、解决养殖污染问题的几点建议
1.总体规划、合理布局、加强监管
为了科学规划畜牧生产布局、规范养殖行为，避免因布局不合理而造成对环境的污染，畜牧、土地、环保等部门要明确职责、加强配合。畜牧部门应会同土地、环保部门依据《畜牧法》等法律法规并结合村镇整体规划，划定禁养区、限养区及养殖发展区。在禁养区内禁止发展养殖，已建设的畜禽养殖场，通过政策补贴等措施限期搬迁；在限养区内发展适度规模养殖，严格控制养殖总量；在养殖区内，按标准化要求，结合自然资源情况决定养殖品种及规模，对畜禽养殖场排放污物，环保部门开展不定期的检测监管，督促各养殖场按国家《畜禽养殖粪污排放标准》达标排放。今后，要在政府的统一指挥协调下对养殖行为形成制度化管理，土地部门对养殖用地在进行审批时，必须有畜牧、环保部门的签字意见方可审批。
2.提升养殖技术，实现粪污减量化排放
加大畜牧节能环保生态健康养殖新技术的普及力度。如通过推广微生物添加剂的方法提高饲料转化率，促进饲料营养物质的吸收，减少含氮物的排放；通过运用微生物发酵处理发展生物发酵床养殖、应用“干湿粪分离”、雨水与污水分开等技术减少污物排放；通过“污物多级沉淀、厌氧发酵”等实现污物达标排放。在新技术的推动下，发展健康养殖，达到节能减排的目的。
3.开辟多种途径，提高粪污资源化利用率
根据市场需求，利用自然资源优势，发挥社会力量，多渠道、多途径开展养殖粪污治理，变废为宝。一是发展种养结合养殖模式。在种植区域建设适度规模的养殖场，使粪污处理能力与养殖规模相配套，养殖粪污通过堆放腐熟施入农田，实现农牧结合处理粪污；二是实施沼气配套工程。养殖场配套建设适度规模的沼气池，利用厌氧产沼技术，将粪污转化为生活能源及植物有机肥，实现粪污资源再利用，达到减排的目的。根据对部分养殖场的调查，由于技术、沼渣沼液处置等多方面原因，农户中途放弃使用沼气池的现象较为普遍。因此，要加强跟踪服务工作，提高管理水平，避免出现沼气池成“摆设”。三是开展深加工，实现粪污商品化。从养殖业长期历史习惯以及养殖业主经济实力来看，按“谁污染谁治理”的原则，目前大多数规模养殖场（户）很难自行解决粪污治理问题。政府必须通过政策扶持、资金奖励等方式引导社会企业开发粪污处理技术，建设有机肥料加工厂。将养殖行业的粪污“收购”后，运用现代加工技术生产成包装好、运输方便，使用简单、效果好的有机肥成品出售，为种植、水产养殖户提供生态、环保、物美价廉的有机肥料产品。既解决养殖污染问题，又充分利用资源，优化了种植和养殖环境，实现了资源循环利用。在条件成熟的情况下，也可依照城市垃圾发电的模式，开发利用养殖粪污发电等项目。
4.规范养殖行为，实现畜禽养殖行业“准入制”
近年来，国家大力推广畜禽标准化规模养殖，畜牧部门做了大量工作，在畜禽养殖栏舍建设、设施、设备标准化方面的推广运用奖励力度较大，提升了标准化养殖水平，但是离全面实现达标排放还有一定的距离，养殖污染依然存在。畜牧、环保、土地等部门必须加大对《畜牧法》、《环境保护法》、《土地法》等法律法规的宣传培训力度，增强养殖户法制意识。今后，新建畜禽规模养殖场必须通过对规划、污物治理能力等进行综合考察，经过畜牧、土地、环保等部门的严格审批，逐步实现养殖行业“准入制”。
参考文献
[1]袁优明，袁满娇. 养殖业对环境的污染及防治对策[J]. 湖南畜牧兽医， 2011，（01） .
[2]张路寒，韩冶，卫小晶. 畜禽粪尿的污染控制及综合利用模式[J]. 养殖技术顾问， 2010，（08） .
[3]马青骏. 我国发展高效节粮型畜牧业的措施[J]. 知识经济， 2011，（04） .
[关键词] 畜牧 粪污 处理
一、畜禽生产现状
1.养殖场建设不规范
蒙城地处安徽省西北部，幅员2091 平方公里、人口 132 万，其中农业人口 102 万。为了促进畜牧业发展，一些乡镇政府在贷款、占地、安电、打井、修路等方面制定了一系列的优惠政策，鼓励农民建设养殖场和养殖小区。由于农民建养殖场，面临资金、场地、观念等因素限制，所建的养殖场户多数未经过畜牧部门规划、设计，存在距离村庄、水源近，净道、污道不分，污物处理区与生活区、养殖区混淆，缺乏污水三级沉淀和防渗漏的粪便堆积发酵场所等。
2.规模饲养粪污排泄总量增大
据统计，蒙城已建成规模畜禽饲养场户582个，其中污水污染严重的生猪养殖场户 124 个，饲养生猪 43 万头；牛饲养场户 57 个，饲养黄牛 12 万头。粪便污染严重的蛋鸡饲养场户 316 个，饲养蛋鸡 300 万只。据调查，目前农村畜禽规模饲养粪便随意堆放、污水直接排放的场户占 63%，成为畜禽粪水危害的主体。
3.粪污处理方式落后
目前，畜禽粪尿处理方式尚处于分散的堆积发酵阶段，其发酵程度各不相同。随意堆积的粪便不易直接施肥，存在肥力不够和二次发酵烧苗的现象。据调查，蒙城农村目前分散的堆积发酵畜禽粪尿数量约占 94%。经过生物发酵床、沼气池、肥料处理厂加工处理的仅占 6%。规模饲养场户随意堆积的畜禽粪便日积月累，一般在建场三年后形成污染危害。
二、畜禽粪污对环境的危害
1.土壤的营养富积
畜禽饲料中含有较高的微量元素，经消化吸收后多余的随排泄物排出体外。畜禽粪便作为有机肥料播撒到农田中去，长此以往，将导致磷、铜、锌等其他有害微量元素在环境中的富积，从而对农作物产生毒害作用。
2.水体污染
在谷物饲料、谷物副产品和油饼中约有60～75%的磷以植酸磷形式存在，由于畜禽体内缺乏有效利用磷的植酸酶，使之对其中蛋白质的利用率有限，导致饲料中大部分的氮和磷由粪尿排出体外。。未经处理的粪尿一部分氮挥发到大气中增加了大气中的氮含量，严重的构成酸雨，危害农作物；其余的大部分被氧化成硝酸盐渗入地下，或随地表水流入河道，造成更为广泛的污染，致使公共水系中的硝酸盐含量严重超标。
三、解决养殖污染问题的几点建议
1.总体规划、合理布局、加强监管
为了科学规划畜牧生产布局、规范养殖行为，避免因布局不合理而造成对环境的污染，畜牧、土地、环保等部门要明确职责、加强配合。畜牧部门应会同土地、环保部门依据《畜牧法》等法律法规并结合村镇整体规划，划定禁养区、限养区及养殖发展区。在禁养区内禁止发展养殖，已建设的畜禽养殖场，通过政策补贴等措施限期搬迁；在限养区内发展适度规模养殖，严格控制养殖总量；在养殖区内，按标准化要求，结合自然资源情况决定养殖品种及规模，对畜禽养殖场排放污物，环保部门开展不定期的检测监管，督促各养殖场按国家《畜禽养殖粪污排放标准》达标排放。今后，要在政府的统一指挥协调下对养殖行为形成制度化管理，土地部门对养殖用地在进行审批时，必须有畜牧、环保部门的签字意见方可审批。
2.提升养殖技术，实现粪污减量化排放
加大畜牧节能环保生态健康养殖新技术的普及力度。如通过推广微生物添加剂的方法提高饲料转化率，促进饲料营养物质的吸收，减少含氮物的排放；通过运用微生物发酵处理发展生物发酵床养殖、应用“干湿粪分离”、雨水与污水分开等技术减少污物排放；通过“污物多级沉淀、厌氧发酵”等实现污物达标排放。在新技术的推动下，发展健康养殖，达到节能减排的目的。
3.开辟多种途径，提高粪污资源化利用率
根据市场需求，利用自然资源优势，发挥社会力量，多渠道、多途径开展养殖粪污治理，变废为宝。一是发展种养结合养殖模式。在种植区域建设适度规模的养殖场，使粪污处理能力与养殖规模相配套，养殖粪污通过堆放腐熟施入农田，实现农牧结合处理粪污；二是实施沼气配套工程。养殖场配套建设适度规模的沼气池，利用厌氧产沼技术，将粪污转化为生活能源及植物有机肥，实现粪污资源再利用，达到减排的目的。根据对部分养殖场的调查，由于技术、沼渣沼液处置等多方面原因，农户中途放弃使用沼气池的现象较为普遍。因此，要加强跟踪服务工作，提高管理水平，避免出现沼气池成“摆设”。三是开展深加工，实现粪污商品化。从养殖业长期历史习惯以及养殖业主经济实力来看，按“谁污染谁治理”的原则，目前大多数规模养殖场（户）很难自行解决粪污治理问题。政府必须通过政策扶持、资金奖励等方式引导社会企业开发粪污处理技术，建设有机肥料加工厂。将养殖行业的粪污“收购”后，运用现代加工技术生产成包装好、运输方便，使用简单、效果好的有机肥成品出售，为种植、水产养殖户提供生态、环保、物美价廉的有机肥料产品。既解决养殖污染问题，又充分利用资源，优化了种植和养殖环境，实现了资源循环利用。在条件成熟的情况下，也可依照城市垃圾发电的模式，开发利用养殖粪污发电等项目。
4.规范养殖行为，实现畜禽养殖行业“准入制”
近年来，国家大力推广畜禽标准化规模养殖，畜牧部门做了大量工作，在畜禽养殖栏舍建设、设施、设备标准化方面的推广运用奖励力度较大，提升了标准化养殖水平，但是离全面实现达标排放还有一定的距离，养殖污染依然存在。畜牧、环保、土地等部门必须加大对《畜牧法》、《环境保护法》、《土地法》等法律法规的宣传培训力度，增强养殖户法制意识。今后，新建畜禽规模养殖场必须通过对规划、污物治理能力等进行综合考察，经过畜牧、土地、环保等部门的严格审批，逐步实现养殖行业“准入制”。
参考文献
[1]袁优明，袁满娇. 养殖业对环境的污染及防治对策[J]. 湖南畜牧兽医， 2011，（01） .
[2]张路寒，韩冶，卫小晶. 畜禽粪尿的污染控制及综合利用模式[J]. 养殖技术顾问， 2010，（08） .
[3]马青骏. 我国发展高效节粮型畜牧业的措施[J]. 知识经济， 2011，（04） .