HPLC法测定面粉中过氧化苯甲酰的含量

• 作 者: 马纪伟 闫冬良
• 机 构: 南阳医学高等专科学校
• 出 处: 安徽农业科学
• 发表日期: 2008年21期
• 关键词: HPLC 面粉 过氧化苯甲酰 HPLC Wheat flour Benzoyl peroxide

[目的]建立高效液相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰的方法。[方法]采用NovapakC18（3.9mm×150mm）分离,以乙腈-0.1%的磷酸水溶液（体积比为2∶3）为流动相,检测波长230nm。[结果]该方法的回收率为98.9%～103.9%,相对标准差为1.2%～1.7%。[结论]该方法简便易行,重现性好,准确度高,测定结果令人满意。