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花球松散类型花椰菜（松花菜）集花梗青而松散、烹煮易入味,口感甜脆,适宜脱水加工等众多优点,近年来种植面积迅速扩大。花球品质分析显示,松花菜花球中含有比紧实花球类型花椰菜较高的可溶性糖和VC。
浙闽山地松花菜关键栽培技术
【摘 要】
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花球松散类型花椰菜（松花菜）集花梗青而松散、烹煮易入味,口感甜脆,适宜脱水加工等众多优点,近年来种植面积迅速扩大。花球品质分析显示,松花菜花球中含有比紧实花球类型花椰菜
【机 构】
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浙江省农业科学院蔬菜研究所
【出 处】
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中国蔬菜
【发表日期】
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2011年21期
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