【摘 要】
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目的了解海南省实施"学生营养改善计划"的贫困地区中小学生血清维生素A水平并评估其维生素A营养状况,为进一步改善学生营养健康状况提供参考数据。方法抽取海南省实施"学生营
【基金项目】
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海南省不同模式学生营养改善效果比较研究;来源:海南省高等学校教育科研课题;编号:HNKY2014-56;海南省义务教育阶段学校健康教育试点研究;来源:海南省高等学校教育科研课题;编号:Hnky2017-36
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目的了解海南省实施"学生营养改善计划"的贫困地区中小学生血清维生素A水平并评估其维生素A营养状况,为进一步改善学生营养健康状况提供参考数据。方法抽取海南省实施"学生营养改善计划"贫困地区的初中和小学各4所,每所学校各年级抽取1~2个班的学生作为调查对象,所有对象采集空腹静脉血,采用高效液相色谱法检测血清维生素A(视黄醇)水平。结果共调查1 398人,血清维生素A水平均值为(337.5±82.4)μg/L,男、女生均值差异无统计学意义,维生素A水平随年龄增加而升高。维生素A缺乏率和亚临床缺乏率分别为2.4%和31.1%。男、女生缺乏率分别为2.6%和2.1%,亚临床缺乏率分别为31.6%和30.7%,男、女生维生素A营养状况差异无统计学意义;小学生和初中生缺乏率分别为3.1%和0.9%,亚临床缺乏率分别为38.8%和15.3%,小学生和初中生维生素A营养状况差异有统计学意义。结论海南省实施"学生营养改善计划"贫困地区中小学生维生素A缺乏率较低,但亚临床缺乏率较高,需采取针对性的营养干预措施。
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