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该文讨论了氢化物原子荧光法测定味精样品中的铅,结果表明,样品经水直接溶解后,在30g·L^-1硼氢化钾（KBH4）还原剂介质和5g·L^-1氢氧化钾溶液中,样品溶液酸度以0.24mol·L^-1为最佳.铅浓度在2～12μg·L^-1范围内与荧光值呈线性,相关系数为r=0.9993.RSD小于10%,回收率为95%～102%.该法具有简便、准确、可靠、干扰少的优点.