微生物对烟叶蛋白质含量的影响

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经菌株不同浓度、不同菌株、及同浓度不同菌株的等量组合处理过的烟叶放置一段时间未经发酵与发酵后对蛋白质检测,结果表明降解K326中部碎烟叶蛋白质的处理中Y菌株10^6浓度降解率最高,为18.81%;处理烟叶发酵后,降解率最高的处理是S5菌株10^7浓度,高迭24.46%。K326上部碎烟叶处理后检测结果表明,对蛋白质降解率最高的处理是Y与S8混合,降解率为8.98%;K326上部碎烟叶处理发酵后检测结果表明。S8菌株10^8浓度处理降解率最高,达24.09%,其次为S5菌株10^8浓度处理降解率达23.48
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