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洪州窑是我国古代长江以南六大青瓷窑系之一，它成熟于东汉，终于唐末，前后历经800余年。洪州窑青瓷品类繁多，造型各异，艺术性极高，在我国青瓷制造史上且具有重要地位。尤其是洪州窑青瓷中的动物形象塑造，极具艺木魅力，它不仅表达了我国古代先民的宗教信仰和祈盼，也从一个侧面折射了当时的社会生活。本文拟就洪州窑青瓷动物造型有关问题作一初步探讨。
从江西及周边地区考古发掘的资料看，魏晋南北朝以来，墓葬中各青瓷动物类造型的器皿大大增加，多种动物形象作为器皿的整体或局部造型，更是洪州窑青瓷动物造型的显著特征。如镇墓兽、鸡笼、狗圈、猪圈等明器，以及鸡、狗、羊、熊、狮、虎、鸟、鱼、蟾蜍、猫头鹰瓷塑等等(图1－图8)。这种与社会生活息息相关的各类动物装饰题材和装饰技法，直接反映了当时社会人们的宗教信仰和审美取向，亦形象地反映了当时社会对“群生虫豸皆有灵”的认同。
在洪州窑青瓷器皿中，鸟的形象，成为最多见的一种题材。它们与器物紧密地组合在一起，形成了鲜明的时代特点。从古代传统文化渊源来看，这些鸟的形象具有深刻的象征意义和文化意蕴。如那些造型各异的鸟杯（图9）、鸟柱盏、塑鸟熏炉、博山炉、鸟形盖罐及周身塑飞鸟的堆塑罐等，都频频出现在魏晋六朝随葬器皿中。这些塑鸟的青瓷器物中，以造型各异的博山炉最为精美。如图10所示，是一件南朝洪州窑青瓷莲花飞鸟香熏。此器通高28.9厘米，造型为一盛开莲花上立一欲展翅飞翔的大鸟。下底为一刻有莲瓣托盘，盘径17厘米。托盘与上部莲花分为两节，可拆开，莲花瓣内侧有小孔数个，可出烟。全器内外通体施青釉，釉汁温润可人，积釉处呈青绿玻璃质地。此香熏造型华美，花瓣屹立之飞鸟，昂首挺胸，鸟尾高耸，似仰天号鸣，展翅欲飞，造型极为生动。此青瓷香熏与习见飞鸟香炉不同，雕刻匠心独具，莲瓣大叶刻划细腻，交错重叠，为洪州窖青瓷熏炉仅见之物，故十分珍贵。纵观中国漫长的历史，鸟文化可谓源远流长。尤其在青瓷发源地的古越文化中，鸟的形象在各类器物中比比皆是。古人常把越和鸟联系在一起。如古诗中有句曰：“胡马依北风，越鸟巢南枝”“愿随越鸟，翻飞南翔”。关于鸟的含义，郭璞《山海经·图赞·青鸟》云：“又名三危，青鸟所憩，来往昆仑，王母所隶。”以青鸟作为王母的使者，成为联接神仙世界和世俗之地的纽带。陆机在《泰山吟》中也有“神房集百灵”之说。鸟在魏晋六朝青瓷器皿中大量出现，显然是迎合当时人们向往求仙得道、羽化飞升的心理需求。
在洪州窑六朝青瓷动物器皿中，有两种颇具代表性的“断代标准器”值得关注。即青瓷羊形器和鸡首壶。这两类器皿在魏晋六朝墓葬遗存中常有出土。在四世纪的百济（现朝鲜半岛）古墓中也出土了青瓷卧羊。图11为洪州窑西晋青瓷点褐彩羊形器。器长22厘米，高17厘米。造型为一立式犄角公羊。羊体颀长浑圆，身有三道双圈弧线纹，两颊饱满，长须下垂，神态安祥，抿口敛神，两耳竖起贴于脑侧，两眼炯炯有神，双犄角卷曲。羊首顶部有一圆形孔口，内空。羊体全器施青黄釉，犄角、眼、尾等处均点褐彩。全器造型比例准确，线条优美，尤头部刻划极为细腻生动，一幅温驯可人的神态，富有吉祥瑞气。观此青瓷羊形器整体造型，当为西晋实用器皿。这一作品，亦反映了洪州窑工匠极为精湛的制瓷工艺水平。
羊乃瑞祥之物，是人类最早驯养的动物之一。在古人的心目中，它既是生活中不可缺少的肉食来源之一，同时又被赋予了很多美好的秉性和象征意义。因为羊温顺可亲，是一种善良有义的动物，所以“善”、“义”才会都从“羊”字。我国最早的文字甲骨文中就已有“吉羊（祥）”的记载；《诗经·召南》有“文王之政，廉直，德如羔羊”，用以表达文王的德政和善良的品性；《易卦》有“三羊开泰”之语，用以表达岁初人们美好的祝愿。人类的远古祖先一直把羊以其美好、祥瑞之寓意而作为塑造的对象，以赞美羊的善良知礼、内柔外刚之秉性。西汉人韩婴在其《韩诗外传》中载：“鲁哀公使穿井，得一玉羊，孔子曰：‘水之精为玉，土之精为羊’”。孔子之意是掘土穿井为求水，结果得一玉羊，乃水土之精气化合而成瑞器也。这恐怕是古文献对羊形器皿的最早解释。其实，羊被人们视作瑞兽，更重要的是羊所拥有的忍辱负重、甘愿奉献的牺牲精神。有史以来，羊始终充当着人类的牺牲品，无私地哺育着人类，贡献着整个身躯。这方面，载入史册的、有羊掺和其中的故事则莫过于妇孺皆知的苏武牧羊。《汉书·苏武传》中记载了匈奴单于欲降苏武，“乃幽武大窖中，绝不饮食。天雨雪，武卧啮雪与旃毛并咽之，数日不死，匈奴以为神。乃徒武北海上无人处，使牧羝，羝乳乃得归……”人们在赞叹苏武坚持节操威武不屈精神的同时，亦不会忘记羝羊危难之际慷慨相助的善心之举。至于说到羊的形象在古代艺术品中的反映，无论是殷商时期的“四羊铜尊”、东汉时期的“百戏吉羊”画像石，还是晋代、南北朝时期青瓷羊形器等，都是我们华夏先民对羊这一灵物所融入的情感，亦寄寓了古人对羊的善美、祥瑞、谦德及“义举”等秉性的崇尚之情。
说到洪州窑青瓷的动物造型，除羊形器之外,研究古瓷的人们自然而然地会想到鸡首壶，这种器皿已成为六朝青瓷的断代标准器之一。至今古瓷藏家一直很难理解这一鸡首流壶具，何以这种壶具在三国时横空出世，继而在整个六朝达到鼎盛，至隋唐又突然绝迹？鸡首壶这一独特造型的象征是什么？其作用何在，以及它的器型演变有何规律？
从史料记载，青瓷鸡首壶最早见于三国吴的晚期，但实物依据不足。笔者拙见，吴和西晋的鸡首壶相近，难以区分，一般还是认定为西晋早期始有鸡首壶可靠些。西晋时期的鸡首壶，形似小盘口壶，肩部的一面贴塑鸡头，另一面贴一三角形状的鸡尾，也有的盘口与肩部相连一个圆箍形把手（图12、13）。从鸡首尖嘴无孔看，此时的鸡首壶应该是作明器用的。至东晋时，鸡首壶已基本定型，壶身变大，肩部的鸡头上有冠，下有颈，圆啄有孔，普遍装有把手，有的把手连壶的盘口一端呈龙首状，有的鸡首壶还在壶的肩部和鸡的眼珠、冠等显著位置上，用褐色釉作点缀装饰（图14）。降至南北朝时，壶体开始变得修长、挺拔，鸡首的冠部较大，颈部更加细长，盘口也有所增高，此时壶的执柄高于壶口，算是真正意义上的实用壶了。也有人认为，六朝时期的青瓷鸡首壶，无论壶嘴实心或空心，均为一种象征性的陪葬明器而已。而实际上，普遍容易接受的观点应该是凡嘴为实心者为明器；嘴空心有流者系生活器皿，当然也不排除主人死后可当随葬用具。1972年江苏南京化工厂东晋墓出土一件青瓷鸡首壶，底部刻“罂主姓黄名齐之”，可知此类鸡首壶是当时称之为“罂”的实用壶具。
六朝的壶具何以取动物鸡之形，其寓意何在，并无确切史料可考，但按照我国传统民俗推测，恐怕还是取其寓意。鸡乃我国古代人民最常见的一种圈养家禽，除了食用之外，又是古人“日出而作、日落而息”的啼鸣报晓之物，晋人即有“闻鸡起舞”之说。加之鸡善群居、温驯无害，深得人们喜爱。除此之外，我国自古还认为雄鸡之血具有除邪去祸、印证诚信之功能，素有“滴血为盟”、“洒血驱魔”习俗。由此看来，如以羊的寓意来考察一下鸡首壶的话，“鸡”与“吉”谐音，将其视为“吉利”或“吉祥”的象征，应为顺理成章。当然，壶究意取何寓意，从出土实物早晚和形制变化看，其寓意也是不尽相同的，今人只可揣测，而不能妄自想象。鸡首壶的寓意，除有传统驱灾除凶、避邪引吉的寓意外，还有其他另类寓意，也未必可知。比如，现藏于深圳青瓷博物馆的一品六朝青瓷鸡首壶，壶体以褐彩铭“吾有心”文字。据考证，晋代礼学分“有心”“无心”两派，以此推断，取鸡首为形，表明自己的哲学观点，恐更具其深意吧。又如浙江余姚西晋墓出土一件青瓷鸡首壶，造型独特为仅见品，此壶将盘口上的提梁做成“黄鼠狼”形，且“黄鼠狼”的头朝着其前鸡头的后脑，所寓“螳螂捕蝉，黄雀在后”之意，就可作另类之说了。因而，六朝青瓷鸡首壶，与历朝历代的许多古瓷一样，意犹未尽，留在人们心中的许多谜团，也只好待人们今后不断去探究诠释了。
作为我国古代青瓷制造的一朵艺术奇葩，洪州窑青瓷丰富多彩的动物造型，融入了当时的人文观念，形成了特殊格调，具有强烈的时代个性。表现在对瓷器动物造型的审美追求上，则有别于北方的粗犷浑厚，流露出江南水乡的灵秀之气。今天我们观赏着这些青瓷器物千姿百态的动物形象，可以真切地感受到，它们仿佛都流动着生命，向我们默默地诉说着已经逝去的过去。（责编：雨岚）
从江西及周边地区考古发掘的资料看，魏晋南北朝以来，墓葬中各青瓷动物类造型的器皿大大增加，多种动物形象作为器皿的整体或局部造型，更是洪州窑青瓷动物造型的显著特征。如镇墓兽、鸡笼、狗圈、猪圈等明器，以及鸡、狗、羊、熊、狮、虎、鸟、鱼、蟾蜍、猫头鹰瓷塑等等(图1－图8)。这种与社会生活息息相关的各类动物装饰题材和装饰技法，直接反映了当时社会人们的宗教信仰和审美取向，亦形象地反映了当时社会对“群生虫豸皆有灵”的认同。
在洪州窑青瓷器皿中，鸟的形象，成为最多见的一种题材。它们与器物紧密地组合在一起，形成了鲜明的时代特点。从古代传统文化渊源来看，这些鸟的形象具有深刻的象征意义和文化意蕴。如那些造型各异的鸟杯（图9）、鸟柱盏、塑鸟熏炉、博山炉、鸟形盖罐及周身塑飞鸟的堆塑罐等，都频频出现在魏晋六朝随葬器皿中。这些塑鸟的青瓷器物中，以造型各异的博山炉最为精美。如图10所示，是一件南朝洪州窑青瓷莲花飞鸟香熏。此器通高28.9厘米，造型为一盛开莲花上立一欲展翅飞翔的大鸟。下底为一刻有莲瓣托盘，盘径17厘米。托盘与上部莲花分为两节，可拆开，莲花瓣内侧有小孔数个，可出烟。全器内外通体施青釉，釉汁温润可人，积釉处呈青绿玻璃质地。此香熏造型华美，花瓣屹立之飞鸟，昂首挺胸，鸟尾高耸，似仰天号鸣，展翅欲飞，造型极为生动。此青瓷香熏与习见飞鸟香炉不同，雕刻匠心独具，莲瓣大叶刻划细腻，交错重叠，为洪州窖青瓷熏炉仅见之物，故十分珍贵。纵观中国漫长的历史，鸟文化可谓源远流长。尤其在青瓷发源地的古越文化中，鸟的形象在各类器物中比比皆是。古人常把越和鸟联系在一起。如古诗中有句曰：“胡马依北风，越鸟巢南枝”“愿随越鸟，翻飞南翔”。关于鸟的含义，郭璞《山海经·图赞·青鸟》云：“又名三危，青鸟所憩，来往昆仑，王母所隶。”以青鸟作为王母的使者，成为联接神仙世界和世俗之地的纽带。陆机在《泰山吟》中也有“神房集百灵”之说。鸟在魏晋六朝青瓷器皿中大量出现，显然是迎合当时人们向往求仙得道、羽化飞升的心理需求。
在洪州窑六朝青瓷动物器皿中，有两种颇具代表性的“断代标准器”值得关注。即青瓷羊形器和鸡首壶。这两类器皿在魏晋六朝墓葬遗存中常有出土。在四世纪的百济（现朝鲜半岛）古墓中也出土了青瓷卧羊。图11为洪州窑西晋青瓷点褐彩羊形器。器长22厘米，高17厘米。造型为一立式犄角公羊。羊体颀长浑圆，身有三道双圈弧线纹，两颊饱满，长须下垂，神态安祥，抿口敛神，两耳竖起贴于脑侧，两眼炯炯有神，双犄角卷曲。羊首顶部有一圆形孔口，内空。羊体全器施青黄釉，犄角、眼、尾等处均点褐彩。全器造型比例准确，线条优美，尤头部刻划极为细腻生动，一幅温驯可人的神态，富有吉祥瑞气。观此青瓷羊形器整体造型，当为西晋实用器皿。这一作品，亦反映了洪州窑工匠极为精湛的制瓷工艺水平。
羊乃瑞祥之物，是人类最早驯养的动物之一。在古人的心目中，它既是生活中不可缺少的肉食来源之一，同时又被赋予了很多美好的秉性和象征意义。因为羊温顺可亲，是一种善良有义的动物，所以“善”、“义”才会都从“羊”字。我国最早的文字甲骨文中就已有“吉羊（祥）”的记载；《诗经·召南》有“文王之政，廉直，德如羔羊”，用以表达文王的德政和善良的品性；《易卦》有“三羊开泰”之语，用以表达岁初人们美好的祝愿。人类的远古祖先一直把羊以其美好、祥瑞之寓意而作为塑造的对象，以赞美羊的善良知礼、内柔外刚之秉性。西汉人韩婴在其《韩诗外传》中载：“鲁哀公使穿井，得一玉羊，孔子曰：‘水之精为玉，土之精为羊’”。孔子之意是掘土穿井为求水，结果得一玉羊，乃水土之精气化合而成瑞器也。这恐怕是古文献对羊形器皿的最早解释。其实，羊被人们视作瑞兽，更重要的是羊所拥有的忍辱负重、甘愿奉献的牺牲精神。有史以来，羊始终充当着人类的牺牲品，无私地哺育着人类，贡献着整个身躯。这方面，载入史册的、有羊掺和其中的故事则莫过于妇孺皆知的苏武牧羊。《汉书·苏武传》中记载了匈奴单于欲降苏武，“乃幽武大窖中，绝不饮食。天雨雪，武卧啮雪与旃毛并咽之，数日不死，匈奴以为神。乃徒武北海上无人处，使牧羝，羝乳乃得归……”人们在赞叹苏武坚持节操威武不屈精神的同时，亦不会忘记羝羊危难之际慷慨相助的善心之举。至于说到羊的形象在古代艺术品中的反映，无论是殷商时期的“四羊铜尊”、东汉时期的“百戏吉羊”画像石，还是晋代、南北朝时期青瓷羊形器等，都是我们华夏先民对羊这一灵物所融入的情感，亦寄寓了古人对羊的善美、祥瑞、谦德及“义举”等秉性的崇尚之情。
说到洪州窑青瓷的动物造型，除羊形器之外,研究古瓷的人们自然而然地会想到鸡首壶，这种器皿已成为六朝青瓷的断代标准器之一。至今古瓷藏家一直很难理解这一鸡首流壶具，何以这种壶具在三国时横空出世，继而在整个六朝达到鼎盛，至隋唐又突然绝迹？鸡首壶这一独特造型的象征是什么？其作用何在，以及它的器型演变有何规律？
从史料记载，青瓷鸡首壶最早见于三国吴的晚期，但实物依据不足。笔者拙见，吴和西晋的鸡首壶相近，难以区分，一般还是认定为西晋早期始有鸡首壶可靠些。西晋时期的鸡首壶，形似小盘口壶，肩部的一面贴塑鸡头，另一面贴一三角形状的鸡尾，也有的盘口与肩部相连一个圆箍形把手（图12、13）。从鸡首尖嘴无孔看，此时的鸡首壶应该是作明器用的。至东晋时，鸡首壶已基本定型，壶身变大，肩部的鸡头上有冠，下有颈，圆啄有孔，普遍装有把手，有的把手连壶的盘口一端呈龙首状，有的鸡首壶还在壶的肩部和鸡的眼珠、冠等显著位置上，用褐色釉作点缀装饰（图14）。降至南北朝时，壶体开始变得修长、挺拔，鸡首的冠部较大，颈部更加细长，盘口也有所增高，此时壶的执柄高于壶口，算是真正意义上的实用壶了。也有人认为，六朝时期的青瓷鸡首壶，无论壶嘴实心或空心，均为一种象征性的陪葬明器而已。而实际上，普遍容易接受的观点应该是凡嘴为实心者为明器；嘴空心有流者系生活器皿，当然也不排除主人死后可当随葬用具。1972年江苏南京化工厂东晋墓出土一件青瓷鸡首壶，底部刻“罂主姓黄名齐之”，可知此类鸡首壶是当时称之为“罂”的实用壶具。
六朝的壶具何以取动物鸡之形，其寓意何在，并无确切史料可考，但按照我国传统民俗推测，恐怕还是取其寓意。鸡乃我国古代人民最常见的一种圈养家禽，除了食用之外，又是古人“日出而作、日落而息”的啼鸣报晓之物，晋人即有“闻鸡起舞”之说。加之鸡善群居、温驯无害，深得人们喜爱。除此之外，我国自古还认为雄鸡之血具有除邪去祸、印证诚信之功能，素有“滴血为盟”、“洒血驱魔”习俗。由此看来，如以羊的寓意来考察一下鸡首壶的话，“鸡”与“吉”谐音，将其视为“吉利”或“吉祥”的象征，应为顺理成章。当然，壶究意取何寓意，从出土实物早晚和形制变化看，其寓意也是不尽相同的，今人只可揣测，而不能妄自想象。鸡首壶的寓意，除有传统驱灾除凶、避邪引吉的寓意外，还有其他另类寓意，也未必可知。比如，现藏于深圳青瓷博物馆的一品六朝青瓷鸡首壶，壶体以褐彩铭“吾有心”文字。据考证，晋代礼学分“有心”“无心”两派，以此推断，取鸡首为形，表明自己的哲学观点，恐更具其深意吧。又如浙江余姚西晋墓出土一件青瓷鸡首壶，造型独特为仅见品，此壶将盘口上的提梁做成“黄鼠狼”形，且“黄鼠狼”的头朝着其前鸡头的后脑，所寓“螳螂捕蝉，黄雀在后”之意，就可作另类之说了。因而，六朝青瓷鸡首壶，与历朝历代的许多古瓷一样，意犹未尽，留在人们心中的许多谜团，也只好待人们今后不断去探究诠释了。
作为我国古代青瓷制造的一朵艺术奇葩，洪州窑青瓷丰富多彩的动物造型，融入了当时的人文观念，形成了特殊格调，具有强烈的时代个性。表现在对瓷器动物造型的审美追求上，则有别于北方的粗犷浑厚，流露出江南水乡的灵秀之气。今天我们观赏着这些青瓷器物千姿百态的动物形象，可以真切地感受到，它们仿佛都流动着生命，向我们默默地诉说着已经逝去的过去。（责编：雨岚）