【摘 要】
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水产养殖中对水产动物疾病的防治常使用大量抗生素。由于抗生素等化学药物的长期使用或滥用,鱼类对抗生素的耐药致病菌株不断增多,使其免疫功能下降,药物在水产品中的残留也
【机 构】
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中山大学环境科学与工程学院,广东省水产养殖技术推广总站江门市中心站,江门市海洋与渔业环境监测站
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水产养殖中对水产动物疾病的防治常使用大量抗生素。由于抗生素等化学药物的长期使用或滥用,鱼类对抗生素的耐药致病菌株不断增多,使其免疫功能下降,药物在水产品中的残留也严重影响水产品的安全和人类的健康。近年来,国内外学者对鱼类免疫机制及其病害防治方法进行了大量研究,其中免疫增强剂因具有增强机体的抗应激能力已受到国际养殖业界的高度重视。免疫增强剂是一类具有促进或诱发宿主防御反应、增强机体抗病能力的物质。
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