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文章简单概述了何为分子生物学,并分析传统的食品微生物检测方法,最后论述了分子生物学方法的应用,并列举基因芯片技术、基因探针技术、PCR技术、荧光原位杂交技术等的应用。
分子生物学方法在食品微生物检测中的运用研究
【摘 要】
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文章简单概述了何为分子生物学,并分析传统的食品微生物检测方法,最后论述了分子生物学方法的应用,并列举基因芯片技术、基因探针技术、PCR技术、荧光原位杂交技术等的应用。
【机 构】
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重庆市黔江区黑溪镇人民政府
【出 处】
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信息周刊
【发表日期】
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2020年8期
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