【摘 要】
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四川 张兵 我今年47岁，患冠心病已经4年了。最近半年来，我发现自己出现了很多白头发，而且气色也变得很差。有位朋友告诉我，常服百合薏仁粥可治疗白发早生。于是，我便坚持在每天早晨服1碗此粥。一个月后，我发现自己的白头发少了很些，皮肤变得白皙光滑，气色也比原来好了。百合薏仁粥的制法是：取黑豆、黑芝麻各1小把，黑米、大米各2把，百合10片，薏仁3把，核桃仁1小把（也可换成花生1小把）。每天中午将上述原料
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四川 张兵 我今年47岁，患冠心病已经4年了。最近半年来，我发现自己出现了很多白头发，而且气色也变得很差。有位朋友告诉我，常服百合薏仁粥可治疗白发早生。于是，我便坚持在每天早晨服1碗此粥。一个月后，我发现自己的白头发少了很些，皮肤变得白皙光滑，气色也比原来好了。百合薏仁粥的制法是：取黑豆、黑芝麻各1小把，黑米、大米各2把，百合10片，薏仁3把，核桃仁1小把（也可换成花生1小把）。每天中午将上述原料放到碗里用水浸泡起来，在晚上将其入锅加适量的清水熬至薏仁烂熟，放入带盖的容器中保存。第二天早晨，将此粥入锅加一些清水煮沸，调入适量的红糖即成，可每2天服1剂，在早晨服下。
专家点评：黑豆、黑芝麻中均富含维生素、微量元素、黑色素和花青素类物质，具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、乌发润发、抗氧化、保护血管等功效。黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。核桃具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。百合具有清补心肺、养阴清火、去烦安神的功效。薏苡仁具有健脾益胃、清热祛湿的功效。大米具有益气养阴的功效。红糖具有活血化瘀的功效。用上述药物制成的百合薏仁粥，具有补脾益肾、益阴健胃、活血润肠、乌发养颜、去湿化浊的功效，适合有头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘、贫血等气血不足症状的患者服用。此外，有体弱、贫血、失眠、便秘等症状的老年人若经常服用此粥也能取得较好的疗效。
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