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随着网络信息技术的普及，信息化教学方式被广泛应用于教学课堂中，为了提升高职烹饪教学成效，有些高职院校将信息化教学应用到烹饪课堂中，如此一来，可以为学生提供直观的烹饪课堂，为学生提供完成系统的画面信息，激发学生对烹饪知识的学习兴趣，提升烹饪课堂的教学质量与效率。基于此，本文探究了高职烹饪课堂中信息化教学的应用策略，为广大高职烹饪教师提供参考。