【摘 要】
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丹桂飘香、菊花盛开之际,正是秋蟹肥壮之时。宋代诗人陆游诗中有“况当霜后得团脐”之句,“团脐”即母蟹。故有“九月吃母蟹,十月吃公蟹(尖脐)”之说。螃蟹不仅美味可口,而且
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丹桂飘香、菊花盛开之际,正是秋蟹肥壮之时。宋代诗人陆游诗中有“况当霜后得团脐”之句,“团脐”即母蟹。故有“九月吃母蟹,十月吃公蟹(尖脐)”之说。螃蟹不仅美味可口,而且营养极其丰富。古人总结螃蟹有四味:即蟹身之肉,洁白晶莹,味同海中之鳓鱼;大腿之肉,肉质纤细,如同名贵
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