海岛旅游区溶藻弧菌食物中毒的流行病学调查

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目的对某海岛旅游区一起溶藻弧菌食物中毒进行凋查分析,为该类食物中毒处理、防治提供参考。方法对该起食物中毒进行现场卫生学调查、流行病学调查、实验室检验和情景模拟实验,通过统计学处理和病例对照分析,找出中毒原因并提出防治对策。结果综合现场卫生学调查、流行病学调查、实验室检验以及模拟实验结果,确定该起食物中毒为一起溶藻弧菌食物中毒,中毒原因可能为食物加工温度不足。结论溶藻弧菌与副溶血性弧菌生物特性相似,以往各地对溶藻弧菌食物中毒报道很少,相关部门应加强对该类食物中毒的鉴别和研究,做好该类食物中毒的防治工作。
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