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采用离子束诱变的方法筛选出阿魏菇耐高温高产菌株C5，并设计正交表分别比较了以下细胞破壁的多糖提取方法，酸、碱、超声波、匀浆、冰融、热水浸提。结果为从阿魏菇新鲜菌丝球中提取阿魏菇粗多糖碱提法产量最高，最佳提取条件为：pH14，15倍水，100℃，3h，每10g鲜菌丝可以提取538．2mg粗多糖。
耐高温阿魏菇胞内多糖提取工艺研究
【摘 要】
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采用离子束诱变的方法筛选出阿魏菇耐高温高产菌株C5，并设计正交表分别比较了以下细胞破壁的多糖提取方法，酸、碱、超声波、匀浆、冰融、热水浸提。结果为从阿魏菇新鲜菌丝球中
【机 构】
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新疆大学离子束生物工程中心,新疆大学物理系
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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2006年3期
【基金项目】
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国家发改委高技术产业化示范工程项目（发改高计[2004]2077）
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