【摘 要】
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新鲜果蔬是现代人生活中的重要组成部分,由于果蔬采摘的季节性,大量的果蔬需要进行保鲜贮藏才能确保全年的不间断供应。基于现有的保鲜贮藏技术还处于较为原始的作业方式,易
【机 构】
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陆军勤务学院军事物流信息化系,中囯科学院重庆绿色智能技术研究院
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新鲜果蔬是现代人生活中的重要组成部分,由于果蔬采摘的季节性,大量的果蔬需要进行保鲜贮藏才能确保全年的不间断供应。基于现有的保鲜贮藏技术还处于较为原始的作业方式,易导致保鲜品质不佳的现状,文中对影响保鲜效果和保鲜周期的几种环境因素进行了分析,并结合无线传感器网络技术设计了一套果蔬冷库监控系统,通过技术化手段实现果蔬冷库的多空间、多参数的环境参数实时监控及精准调节,达到提升保鲜品质、延长保鲜周期的效果。
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