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针对 “乳品安全与质量控制” 课程教学过程中存在的问题,通过倡导新的教学理念、注重教学内容的更新、 强调重要概念辨析及改进教学手段等方式进行改革探讨,以激发学生学习兴趣、提高教学质量,并达到良好的教学 效果.
“乳品安全与质量控制”课程教学改革探索
【摘 要】
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针对 “乳品安全与质量控制” 课程教学过程中存在的问题,通过倡导新的教学理念、注重教学内容的更新、 强调重要概念辨析及改进教学手段等方式进行改革探讨,以激发学生学习
【机 构】
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河南科技大学食品与生物工程学院
【出 处】
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农产品加工（上）
【发表日期】
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2017年4期
【基金项目】
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河南科技大学校级教改项目（2015YB-049）.
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