【摘 要】
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民以食为天,食品是人类社会生存的根本,其安全关系重大.随着时代的不断发展,人们对食品安全的认识在不断提高,这也关系着食品检验检测的方方面面,且当今社会科学技术日新月异
【机 构】
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淄博市食品药品检验检测中心 山东淄博 255063
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民以食为天,食品是人类社会生存的根本,其安全关系重大.随着时代的不断发展,人们对食品安全的认识在不断提高,这也关系着食品检验检测的方方面面,且当今社会科学技术日新月异,各种新的检验方法不断出现,为食品安全检测奠定了坚实的基础和便利的条件.为了提高食品检验检测水平,保障食品安全,探究食品检验检测过程的质量控制意义重大、迫在眉睫.文章主要分析了当前食品检验检测工作存在的主要问题,并且提出了应对策略.
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