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当今社会生活和工作节奏不断加快,人们对饮食要求也越来越高,卤味熟食制品因其方便速食,味道鲜美,越来越受到人们的喜爱,但由于卤味熟食制品从加工处理到分装、存放和销售要经历多道程序,存在着诸多可能被污染的环节。
富阳市2009年市售卤味熟食制品微生物指标监测结果分析
【摘 要】
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当今社会生活和工作节奏不断加快,人们对饮食要求也越来越高,卤味熟食制品因其方便速食,味道鲜美,越来越受到人们的喜爱,但由于卤味熟食制品从加工处理到分装、存放和销售要
【机 构】
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富阳市疾病预防控制中心
【出 处】
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中国初级卫生保健
【发表日期】
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2010年8期
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