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目的：探究高血压营养防治知识与行为干预在高血压患者中的应用效果。方法：半研究开始时间为 2019 年 11 月，结束时间为 2020年 11 月，研究期间选择在我院接受治疗的高血压患者共计 80 例作为主要研究对象，为了深入了解高血压防治知识与行为干预的效果，本次使用对比的研究方法，将所有的患者根随机数字表法分为 2 组，分别命名为对照组（采用常规干预方法，n=40 例）、观察组（采用营养防治知识与行为干预，n=40 例），不同方法干预后观察和分析两组患者的临床情况，并记录干预期间产生的相关数据，主要包括：干预后两组患者营养知识掌握情况、干预后两组营养态度调查结果、干预后营养行为等数据，同时将两组记录后的数据进行比较。结果：采用营养防治知识与行为干预的观察组患者营养知识的掌握度相对于对照组较高，差异有统计学意义，用（P＜0.05）表示；采用常规干预方法的对照组患者营养态度调查结果和观察组相比，有明显的不足，差异显著有统计学意义（P＜0.05）；观察组干预后患者的营养行为明显优于对照组，差异有统计学意义，用（P＜0.05）表示。结论：在高血压患者的干预中采用高血压营养防治知识与行为干预的方法，能够有效地提高患者对营养防治知识的掌握，并促进患者营养防治的积极性和有效性，可在今后护理中大力推广和应用。