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近年来,不良商家违法使用＂瘦肉精＂引起食品质量安全问题,克伦特罗是＂瘦肉精＂的其中一种。本文以检测现象的不同为依据,讨论各种检测方法的特点,并展望检测技术的研究前景,以期对肉类安全检测有一定的参考作用。
克伦特罗检测方法的应用
【摘 要】
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近年来,不良商家违法使用＂瘦肉精＂引起食品质量安全问题,克伦特罗是＂瘦肉精＂的其中一种。本文以检测现象的不同为依据,讨论各种检测方法的特点,并展望检测技术的研究前景,以期对
【机 构】
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华南农业大学食品学院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2017年09X期
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