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根据“学生中心、产出导向、持续改进”的工程教育专业认证理念和要求,构建了食品质量与安全专业满足认证标准要求的专业理论与实践课程体系。该课程体系强调理论与实践的有机结合,注重学生能力的培养,为开展专业认证奠定了基础。
工程教育认证视域下食品质量与安全专业课程体系构建
【摘 要】
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根据“学生中心、产出导向、持续改进”的工程教育专业认证理念和要求,构建了食品质量与安全专业满足认证标准要求的专业理论与实践课程体系。该课程体系强调理论与实践的有
【机 构】
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滁州学院生物与食品工程学院食品安全系
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2021年4期
【基金项目】
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安徽省教育厅一流(品牌)专业建设点项目(2018ylzy018),安徽省教育厅“六卓越、一拔尖”卓越人才培养创新项目(2018zygc043),安徽省教育厅教学示范课(2020jxsfk13,2020jxsfk15),安徽省教育厅教学研究项目(2020jyxm1331),滁州学院教学研究项目(2019jyz006,2020jyz018),滁州学院“课程思政”专业示范课程(2020kcsz011)
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