【摘 要】
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“水中的黄绿色蔬菜”——螺旋藻,因具有很高的营养价值,而且营养结构合理,被联合国确认为理想的营养辅助食品。1克螺旋藻相当于1000克各类蔬菜和水果的营养总和;蛋白质高达6
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“水中的黄绿色蔬菜”——螺旋藻,因具有很高的营养价值,而且营养结构合理,被联合国确认为理想的营养辅助食品。1克螺旋藻相当于1000克各类蔬菜和水果的营养总和;蛋白质高达60%～70%,相当于牛肉的3倍,大米的10倍,另含有18种人体必需氨基酸,同时,它含有丰富的维生素及矿物质等。
“Yellow-green vegetables in water ” - Spirulina, because of its high nutritional value, and nutrition structure is reasonable, the United Nations confirmed as the ideal nutritional supplements. 1 gram of spirulina is equivalent to 1000 grams of various types of vegetables and fruits nutrition; protein up to 60% to 70%, equivalent to 3 times beef, rice 10 times, and the other contains 18 kinds of essential amino acids, while it is rich in Vitamins and minerals.
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