猪和鸡可食性组织中氨苄青霉素残留的微生物学检测法

• 作 者: 张可煜 王大菊 袁宗辉 范盛先
• 机 构: 农业部兽药残留检测基准实验室
• 出 处: 中国兽医学报
• 发表日期: 2004年5期
• 关键词: 猪 鸡 组织 氨苄青霉素 微生物学检测 药物残留 ampicillinmicrobiological methodswinechickenresidues
• 基金项目: 农业部兽药残留检测方法标准制订专项基金

为监控氨苄青霉素(Ampicillin,AMP)在动物性食品中的残留,建立了AMP在猪肌肉、肝脏、肾脏和鸡肌肉组织中残留的微生物学检测法.组织样品用1%磷酸盐缓冲液(pH6.0)5倍稀释并提取.以藤黄微球菌(Micrococcus lutea)CMCC(B)28001为工作菌,用微生物学杯碟法测定提取液中AMP的浓度,并选择各类代表抗菌药进行特异性试验.结果显示:AMP的最低定量限在缓冲液和组织中分别为0.005 mg/L和0.025 μg/g,标准曲线和组织标准曲线线性范围分别在0.005～0.04 m