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谷子去壳后即为小米，营养价值很高，是体弱多病者、产妇和幼儿的滋补良品。随着社会经济的发展，人们的膳食结构发生了变化，对谷子的需求越来越大。大同地处山西北部，属高寒冷凉区，年降雨量小（380—450mm），无霜期短（120d左右），因此，谷子的产量较低，影响了种植面积。为提高产量，大同市搞了谷子地膜覆盖栽培技术试验示范，通过不断的探索和推广，