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食管癌患者术前多数存有进行性吞咽困难,肿瘤又增加了其代谢,所以患者存在不同程度的营养不良。术后由于禁食,持续胃肠减压及手术的创伤,更容易引起水电解质丢失和营养缺乏。而且长时间禁食,患者感饥饿难忍、胃肠不适、心情烦躁。术后过早进食,可诱发或导致吻合口瘘等严重的并发症[1],所以术后营养支持尤其重要。