【摘 要】
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膳食管理是幼儿园管理工作中至关重要的一部分,事关幼儿的生命与健康。《幼儿园教育指导纲要(试行)》指出:“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”健康的身体是一切教育的前提,没有健康的身体,其他的发展就只能是空中楼阁,而均衡营养的膳食正是保障幼儿身体健康的重要基石。幼儿园应该加强膳食管理,严格遵照《幼儿园工作规程》的要求:“为幼儿提供安全卫生的食品, 编制营养平衡的幼儿食谱,定期
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