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香菇多糖系从人工培养的伞菌科真菌香菇子实体中提纯而得到的高分子葡聚糖，目前在临床上主要用于肿瘤的辅助治疗。为评价硫酸香菇多糖的安全性，进行了硫酸香菇多糖致突变性实验研究。（1）细菌回复突变实验：选用组氨酸缺陷型鼠伤寒沙门氏菌TA97a,TA98,TA100,TA102及色氨酸缺陷型大肠杆菌WP2uvrA进行检测，结果在存在或缺乏大鼠肝微粒体酶的条件下，5mg/皿、2.5mg/皿、1.25mg/皿、0.625mg／皿、0.3125mg/皿的硫酸香菇多糖均未诱发突变菌落数的增加。（2）哺乳动物骨髓嗜多染细胞微