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采用4只体重（30±3）kg的山羊，运用^15N稳定性同位素示踪技术，按4×4拉丁方设计，研究了8．5％（A）、11．0％（B）、13．5％（C）和16．0％（D）4种蛋白水平日粮对山羊氮代谢的影响。结果表明：①日粮蛋白水平对氮的表观消化率影响较小，各组差异不显著，但随氮食入量的增加呈升高的趋势；②山羊体内氮沉积量显著或极显著受日粮粗蛋白水平影响，并且蛋白水平为11．0％时，获得最大氮沉积0．36g/W^0.75；③粪中^15N丰度和富集量都随日粮蛋白水平的升高呈现出先上升而后下降的趋