浅谈高校超市管理的有效方法

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  摘 要:对于高校超市来说,消费的主要人群就是高校大学生和教职工及其家属。其中,高校大学生消费人群占据着非常大的比重,他们的消费直接决定着高校超市的发展。基于此,本文将主要结合当前高校大学生消费人群的消费需求,来深入探索高校超市管理的有效方法。
  关键词:高校 市管理 有效方法
  中图分类号:G642 文献标识码:A 文章编号:1672-8882(2012)10-073-01
  一、引言
  在当今形势下,高校后勤社会化程度正在日益加强,高校超市也取得了快速的发展,研究高校超市管理的有效方法具有非常重要的意义。本文将从目标市场与市场定位、产品战略与主力商品、价格战略与价格特征、服务策略、开店策略等不同的角度来对于高校超市管理的有效方法进行探索,希望能够有利于高校超市的长远发展。
  二、目标市场与市场定位
  尽管高校大学生消费人群的消费行为存在着跨层次性和多层次性,消费档次有高有低,然而,从总量上而言,高校大学生消费人群的消费层次基本上处在中等消费档次上。因此,高校超市的目标市场要定位在中等消费档次的高校大学生消费人群上。
  三、产品战略与主力商品
  高校大学生消费人群的消费行为具备非常突出的循环性,同时,具备循环性的商品又具备比较集中的商品线。因此,高校超市的产品战略必须主要提供循环性商品,并且适当地推广一些时尚新颖性的商品。在此基础上,高校超市必须充分考虑到高校大学生消费的档次水平,能够为他们提供不同的档次的产品。
  通常情况下,高校超市的商品涵盖了以下的大类和相关的小类:饮料(主要包括豆浆、牛奶、绿茶、矿泉水、可口可乐等)、食品(主要包括馒头、煎饼、各种零食等)、文具用品(主要包括钢笔、2B铅笔、小刀、橡皮、作业本、量角器、直尺等)、洗化用品(主要包括香皂、沐浴露、洗发露、护手霜等)、日用百货(主要包括拖布、扫帚、晾衣杆等)等各种各样的商品。相对来说,高校大学生一般都不会采购家用电器、锅碗瓢勺等商品,因此,对于这些商品最好不要上架销售。
  四、价格战略与价格特征
  在高校超市中,对于具备较强的循环性的商品,它们都存在着较高的价格敏感度。与此同时,高校大学生消费人群消费行为中追求一元钱的最大效用的特征也对商品的价格策略进行了一定的限制。因此,在价格战略方面,必须采取低价或平价的策略,从而能够吸引高校大学生消费人群重复购买,形成他们在高校超市的购买习惯。
  对于高校大学生购买频率比较高的商品,可以采取低毛利的价格政策。因为高校大学生经常购买和使用这些商品,因此,他们也是非常了解这些商品的牌子和价格的,这就使得这些商品具备较高的价格透明度。与此同时,高校大学生没有收入来源,他们当然对于经常购买的商品的价格非常敏感。这就要求高校超市尽量对于这类商品采取较低的毛利水平,具体来说,涵盖了以下商品:饼干等零食、矿泉水、卫生纸、卫生巾、各种笔、作业本等。
  五、服务策略
  高校超市是一种开架自选方式,其服务策略必须做到“恰如其分,及时周到”。高校超市应该考虑到高校大学生购物具备非常强的自主性,这就要求超市导购人员不应该过于热情,不要过于干涉高校大学生进行自主选择,避免他们在购物的过程中受到不必要的干扰。与此同时,高校大学生在心理方面存在着较强的自尊心和自信心,这就要求高校超市导购人员必须在高校大学生存在购物障碍的情况下提供热情有效的服务。此外,可以在高校超市内部成立一个反应迅速的顾客意见传递与反馈系统,建立一个意见本,并且安排专人来及时处理高校大学生们的各种各样的意见和建议,让高校超市在高校大学生心目中树立良好的口碑。
  六、开店策略
  在最近的一些年来,在校高校大学生的人数持续增长,高校规模也在日益扩充,高校超市要获得长远的发展,应当在建立综合性的大超市的基础上,在不同的宿舍楼下面建立小的便利店,在这些便利店之中主要是销售矿泉水、牛奶、小零食、卫生纸等一些高校大学生经常购买的商品,营业时间可不与大超市同步而根据学生的作息时间而定,这就能够有利于高校大学生购买商品,又能够扩大高校超市的经营规模。
  七、结束语
  综上所述,本文研究了高校超市管理的有效方法。在现阶段,高校超市的发展日新月异,高校超市作为高校零售业态中的关键组成部分,对于高校的发展发挥着不可忽视的作用。希望通过本文对于高校超市管理的有效方法的研究,能够有效地推动高校超市的持续、快速、健康发展。
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