【摘 要】
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从鸡骨草中分离纯化得到中性多糖ACPa和酸性多糖ACPb两种组分,通过高效凝胶渗透色谱(GPC)法测定了其相对分子质量和HPLC-ELSD法分析了其单糖组成同时考查了它们的红外光谱特
【机 构】
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华南理工大学轻工与食品学院,广州现代产业研究院
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从鸡骨草中分离纯化得到中性多糖ACPa和酸性多糖ACPb两种组分,通过高效凝胶渗透色谱(GPC)法测定了其相对分子质量和HPLC-ELSD法分析了其单糖组成同时考查了它们的红外光谱特征,并且采用细胞模型抗氧化能力(cellular antioxidantactivity,CAA)评价法对其进行了抗氧化活性评价。结果表明:ACPa和ACPb均具有典型的多糖红外吸收峰,ACPa的糖苷键以α-吡喃型为主,ACPb的糖苷键包含型α-和β-吡喃型;ACPa和ACPb重均相对分子质量分别为1.24×105Da和2.15×105Da;ACPa是一种葡聚糖,ACP为杂多糖,含有鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖和葡萄糖,摩尔比为1:3.4:3.6:10.9;在一定浓度范围内,ACPa和ACPb的抗氧化作用随着浓度的增加而增强,当ACPa和ACPb的质量浓度分别为6.25μg/mL和100.00μg/mL时,CAA值达到20,但在此基础上继续增加多糖浓度,CAA值并未随浓度的增加而显著性增加。
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