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乔赢再次打造了全新的概念，要用电商玩烩面。他摒弃了动辄投资上百万元的连锁店，而是要打造一个新的平台，做以大数据和O2O模式为基础的微餐厅。在乔赢构想的模式里，红高粱要做产业链上的“苹果”，而生产加工，交给“富士康”们去做。
乔赢的人生颇具戏剧性。
他在创业的道路上屡战屡败，屡败屡战，在以成败论英雄的传统观念里，乔赢被贴上很多标签，“悲情英雄”、“商业骗子”、“狂妄的理想主义者”、“机会主义者”。
这个名字叫赢的人，至今还未有“赢”之事迹。
岁月改变了他的外表，但并没有消耗他的激情。采访的过程中，各种新鲜的词汇不断从乔赢的口中蹦出，这个富有激情的理想主义者将自己定位为创业者。
“从挑战麦当劳，到推出子品牌‘乔士烩面’，再到康酷食速，乔赢每一次的重整旗鼓都能用新概念第一时间塑造自己，但是给人的感觉总是精心于做概念，却对过程、细节等路径缺失了打磨。”有人这样评价乔赢。
然而，一向谨慎和理性的风投却不断地把资本的橄榄枝抛给乔赢，乔赢到底有什么样的魔力吸引他们？抑或这是否又说明乔赢的独到之处？
中国有个“乔不死”
不断创业20年的乔赢，今年已经53岁。
这一次，乔赢又开始了他的创业。对于“偏执狂”的乔赢而言，这并不稀奇，亦不是什么大新闻。
所不同的是，他再次打造了全新的概念，要用电商玩烩面。乔赢摒弃了动辄投资上百万元的连锁店，而是要打造一个新的平台，做以大数据和O2O模式为基础的微餐厅。
“我们要打造食品界的小米模式。”在乔赢的描述里，红高粱微餐厅店面化身到顾客的手机里，同时在写字楼建一个8平方米左右的店铺作为配送中心。
在乔赢构想的模式里，红高粱要做产业链上的“苹果”，而生产加工，交给“富士康”们去做。
乔赢的这一创业构想产生于2012年底，当时第二次创业失败的他正面临债务纠纷，红高粱商标、股权、机器设备被法院查封。有人甚至预言，善于借势的“红高粱”品牌创始人乔赢，在经历多次创业之后，他的创业生涯将“终止”。
谈到这些往事，乔赢哈哈大笑，在他看来，创业路上的所有困难都是暂时的，可以被克服的，他甚至开玩笑地说，外国有个乔布斯，中国有个“乔不死”，“我就是打不死的小强。”
2012年底，屡次失败的乔赢选择了学习，他去北京参加了一个商业模式的培训课程，这个课程让他获益匪浅，他开始反思“红高粱”这么多年走过的路程。
痛定思痛反思后，乔赢总结出，他这么多年创业失败的原因在于，他没有为他的“红高粱”设计出一套好的商业模式。
“所有的创新是好事，但是如果商业模式不创新、不拔尖，再好的概念也成功不了。”乔赢不断反思和总结。
第一次创业，乔赢开出红高粱烩面馆，并以麦当劳挑战者的身份为人熟知。在他看来，这次创业的商业模式是“缺胳膊少腿”，他开到68家店时，表面上看是直营店，但后续的产业链并没有跟上，这是第一次创业中商业模式设计的缺陷。
而第二次商业模式的设计则没有成为一个系统，“商业模式和营销模式、产品模式、服务模式、连锁模式，它整个是一个配套的系统，包括团队打造，它不是表面上看到的一个餐厅而已。”乔赢说。
当然，乔赢更为津津乐道的是他这一次创业的商业模式。雷军创造的小米手机销售奇迹让乔赢极为惊叹，他认真研究了“小米模式”，决定不再投资动辄上百万元的连锁店，而是要打造一个新的平台，转为投资几万元的微餐厅，采用流行的粉丝营销。
在乔赢的规划中，未来的红高粱，将分为三个阶段：首先，是将烩面打造成为食品界的小米模式；之后，是以烩面为技术，打造食品界的京东模式；再之后，是以顾客的个性化需求为基础，打造一个个性化的健康饮食模式。
理想与现实
“乔赢并不是一个实业家，但他是一个融资高手。他懂得市场的需求。”有人这样评价乔赢。
因为在乔赢的创业故事里，他从来不缺少“故事”，乔赢缺少的是资本。历数几年来乔赢的投资者，不乏社会知名企业、投资机构和私人投资者，每次合作都是高调登场，黯然离去。
这次也不例外。河南弘基资本注资2000万助推红高粱微餐厅的发展。
屡战屡败的乔赢每一次都能很快找到自己新的支持者，乔赢到底有什么招数可以使投资者心甘情愿地“前赴后继”？
“就像一个硬币是有正反面的，乔赢是一个有争议性的人，有争议就代表有故事，在我们决定投资之前也有很多反对的声音。我们认为不同的时代、不同的认识甚至是同一个人也能造就不同的结果。乔赢身上的正能量如果足够的话，成功是很有可能的。我们最关键的还是看这个人和他的商业模式的创新。一个企业家在这个时代要想做成事情，一定要有创新意识。”弘基资本的王立新说。
当然，投资乔赢这个有争议的人物也给弘基资本带来了极大的关注度，就是弘基资本投入几百万宣传费用也未必能带来这样的广告效应。
弘基资本和乔赢签有“对赌协议”，同时，弘基资本也在帮助乔赢对项目进行不断地完善，促使项目落地。
产品是1，营销是0。只有做好产品，营销才会变得更有意义。乔赢说，这20年他做成了两件事：前十年创造了红高粱的品牌，后十年开发出了方便烩面。谈起这次微餐厅的核心产品，乔赢一手研发的方便烩面，他自己评价说，那都不是好吃，而是超好吃。
在微餐厅将来的配送产品规划中，乔赢会将他的烩面创新到极致，推出针对女士的玫瑰烩面、铁棍山药烩面、麻辣牛肉烩面、番茄烩面、茶叶烩面等，做一个烩面系列。
在投资者看来，烩面好不好吃，并不是最关键的。乔赢微餐厅的模式将传统的餐饮消费进行了颠覆，传统的餐饮行业都免不了租店铺、装修、招厨师和餐饮服务人员等，但是现在红高粱微餐厅采用 “小米模式”，网上订餐，统一配送，线下的微餐厅更像是一个配送站。
红高粱方便烩面只是前期的一个切入点，后期的产品会越来越丰富，可以做套餐，配小菜。
乔赢的底气就是红高粱的品牌，作为一个出色的营销策划专家，乔赢善于用他的故事去吸引人，并为“红高粱”披上了复兴民族梦想的外衣。
继出版第一本书《永不言败——挑战麦当劳》之后，乔赢正在写他的第二本书，很快就会出版。
最近，他也在和张艺谋筹划一部电影《都市红高粱》，以乔赢为原型，莫言做编剧。对于能请到这些名人，乔赢并没有太大难度，因为莫言曾是乔赢的军校同学。
对于乔赢来说，这是不是又一遭屡战屡败的轮回？一切还不得而知。
乔赢的人生颇具戏剧性。
他在创业的道路上屡战屡败，屡败屡战，在以成败论英雄的传统观念里，乔赢被贴上很多标签，“悲情英雄”、“商业骗子”、“狂妄的理想主义者”、“机会主义者”。
这个名字叫赢的人，至今还未有“赢”之事迹。
岁月改变了他的外表，但并没有消耗他的激情。采访的过程中，各种新鲜的词汇不断从乔赢的口中蹦出，这个富有激情的理想主义者将自己定位为创业者。
“从挑战麦当劳，到推出子品牌‘乔士烩面’，再到康酷食速，乔赢每一次的重整旗鼓都能用新概念第一时间塑造自己，但是给人的感觉总是精心于做概念，却对过程、细节等路径缺失了打磨。”有人这样评价乔赢。
然而，一向谨慎和理性的风投却不断地把资本的橄榄枝抛给乔赢，乔赢到底有什么样的魔力吸引他们？抑或这是否又说明乔赢的独到之处？
中国有个“乔不死”
不断创业20年的乔赢，今年已经53岁。
这一次，乔赢又开始了他的创业。对于“偏执狂”的乔赢而言，这并不稀奇，亦不是什么大新闻。
所不同的是，他再次打造了全新的概念，要用电商玩烩面。乔赢摒弃了动辄投资上百万元的连锁店，而是要打造一个新的平台，做以大数据和O2O模式为基础的微餐厅。
“我们要打造食品界的小米模式。”在乔赢的描述里，红高粱微餐厅店面化身到顾客的手机里，同时在写字楼建一个8平方米左右的店铺作为配送中心。
在乔赢构想的模式里，红高粱要做产业链上的“苹果”，而生产加工，交给“富士康”们去做。
乔赢的这一创业构想产生于2012年底，当时第二次创业失败的他正面临债务纠纷，红高粱商标、股权、机器设备被法院查封。有人甚至预言，善于借势的“红高粱”品牌创始人乔赢，在经历多次创业之后，他的创业生涯将“终止”。
谈到这些往事，乔赢哈哈大笑，在他看来，创业路上的所有困难都是暂时的，可以被克服的，他甚至开玩笑地说，外国有个乔布斯，中国有个“乔不死”，“我就是打不死的小强。”
2012年底，屡次失败的乔赢选择了学习，他去北京参加了一个商业模式的培训课程，这个课程让他获益匪浅，他开始反思“红高粱”这么多年走过的路程。
痛定思痛反思后，乔赢总结出，他这么多年创业失败的原因在于，他没有为他的“红高粱”设计出一套好的商业模式。
“所有的创新是好事，但是如果商业模式不创新、不拔尖，再好的概念也成功不了。”乔赢不断反思和总结。
第一次创业，乔赢开出红高粱烩面馆，并以麦当劳挑战者的身份为人熟知。在他看来，这次创业的商业模式是“缺胳膊少腿”，他开到68家店时，表面上看是直营店，但后续的产业链并没有跟上，这是第一次创业中商业模式设计的缺陷。
而第二次商业模式的设计则没有成为一个系统，“商业模式和营销模式、产品模式、服务模式、连锁模式，它整个是一个配套的系统，包括团队打造，它不是表面上看到的一个餐厅而已。”乔赢说。
当然，乔赢更为津津乐道的是他这一次创业的商业模式。雷军创造的小米手机销售奇迹让乔赢极为惊叹，他认真研究了“小米模式”，决定不再投资动辄上百万元的连锁店，而是要打造一个新的平台，转为投资几万元的微餐厅，采用流行的粉丝营销。
在乔赢的规划中，未来的红高粱，将分为三个阶段：首先，是将烩面打造成为食品界的小米模式；之后，是以烩面为技术，打造食品界的京东模式；再之后，是以顾客的个性化需求为基础，打造一个个性化的健康饮食模式。
理想与现实
“乔赢并不是一个实业家，但他是一个融资高手。他懂得市场的需求。”有人这样评价乔赢。
因为在乔赢的创业故事里，他从来不缺少“故事”，乔赢缺少的是资本。历数几年来乔赢的投资者，不乏社会知名企业、投资机构和私人投资者，每次合作都是高调登场，黯然离去。
这次也不例外。河南弘基资本注资2000万助推红高粱微餐厅的发展。
屡战屡败的乔赢每一次都能很快找到自己新的支持者，乔赢到底有什么招数可以使投资者心甘情愿地“前赴后继”？
“就像一个硬币是有正反面的，乔赢是一个有争议性的人，有争议就代表有故事，在我们决定投资之前也有很多反对的声音。我们认为不同的时代、不同的认识甚至是同一个人也能造就不同的结果。乔赢身上的正能量如果足够的话，成功是很有可能的。我们最关键的还是看这个人和他的商业模式的创新。一个企业家在这个时代要想做成事情，一定要有创新意识。”弘基资本的王立新说。
当然，投资乔赢这个有争议的人物也给弘基资本带来了极大的关注度，就是弘基资本投入几百万宣传费用也未必能带来这样的广告效应。
弘基资本和乔赢签有“对赌协议”，同时，弘基资本也在帮助乔赢对项目进行不断地完善，促使项目落地。
产品是1，营销是0。只有做好产品，营销才会变得更有意义。乔赢说，这20年他做成了两件事：前十年创造了红高粱的品牌，后十年开发出了方便烩面。谈起这次微餐厅的核心产品，乔赢一手研发的方便烩面，他自己评价说，那都不是好吃，而是超好吃。
在微餐厅将来的配送产品规划中，乔赢会将他的烩面创新到极致，推出针对女士的玫瑰烩面、铁棍山药烩面、麻辣牛肉烩面、番茄烩面、茶叶烩面等，做一个烩面系列。
在投资者看来，烩面好不好吃，并不是最关键的。乔赢微餐厅的模式将传统的餐饮消费进行了颠覆，传统的餐饮行业都免不了租店铺、装修、招厨师和餐饮服务人员等，但是现在红高粱微餐厅采用 “小米模式”，网上订餐，统一配送，线下的微餐厅更像是一个配送站。
红高粱方便烩面只是前期的一个切入点，后期的产品会越来越丰富，可以做套餐，配小菜。
乔赢的底气就是红高粱的品牌，作为一个出色的营销策划专家，乔赢善于用他的故事去吸引人，并为“红高粱”披上了复兴民族梦想的外衣。
继出版第一本书《永不言败——挑战麦当劳》之后，乔赢正在写他的第二本书，很快就会出版。
最近，他也在和张艺谋筹划一部电影《都市红高粱》，以乔赢为原型，莫言做编剧。对于能请到这些名人，乔赢并没有太大难度，因为莫言曾是乔赢的军校同学。
对于乔赢来说，这是不是又一遭屡战屡败的轮回？一切还不得而知。