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近十几年来,我国鳜鱼年产量已快速增长至30多万吨,2018年全国鳜产量约32万吨,五个主养区鳜产量27.67万吨,占86.5%;2019年预计产量达到33万吨左右,年产值超200亿元;鳜鱼已成为国内最具发展潜力的淡水经济养殖品种之一。由于鳜鱼终生以活鱼为食,长期以来,鳜鱼饲料化养殖成为制约鳜鱼产业发展的瓶颈。