【摘 要】
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近有朋自甘肃来,行囊中剩有一种旅游食品,名曰:“石子锅馈”,看似发面饼,但满饼麻面,很不中看。出于好奇,掰而品之,虽其貌不扬,然味美、浓香,甚有饼食族中佳品之感！ 原来这石
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近有朋自甘肃来,行囊中剩有一种旅游食品,名曰:“石子锅馈”,看似发面饼,但满饼麻面,很不中看。出于好奇,掰而品之,虽其貌不扬,然味美、浓香,甚有饼食族中佳品之感！ 原来这石子锅馈产于甘肃临洮,采用当地特产细小石子在平底锅内加热后,将小麦发面制成的饼,埋入其中,以高温烫熟而制成了当地风味旅游专供大饼。 查阅词典,馈也,是馈赠之意,故起名“石子锅馈”,意为民间赠送亲友之礼品。此
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