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阐述了近年来国内外关于酶法水解胶原蛋白所做的研究工作,并对胶原多肽的应用前景进行了分析。
酶解胶原蛋白研究进展
【摘 要】
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阐述了近年来国内外关于酶法水解胶原蛋白所做的研究工作,并对胶原多肽的应用前景进行了分析。
【机 构】
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河北农业大学动物科技学院
【出 处】
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浙江化工
【发表日期】
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2007年01期
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