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对马来西亚油棕花粉进行了蛋白质、氨基酸、游离氨基酸、还原糖、蔗糖、粗脂肪、磷脂、维生素C、维生素E、类胡萝卜素、黄酮类、多糖、多肽以及矿物元素的测试和研究,结果表明油棕花粉营养成分丰富而全面,且具特色,很有利用价值。
马来西亚的油棕(Elaeis huneesis)花粉营养成分研究
【摘 要】
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对马来西亚油棕花粉进行了蛋白质、氨基酸、游离氨基酸、还原糖、蔗糖、粗脂肪、磷脂、维生素C、维生素E、类胡萝卜素、黄酮类、多糖、多肽以及矿物元素的测试和研究,结果表
【机 构】
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同济大学花粉应用研究中心,同济大学花粉应用研究中心,马来西亚Apislink公司 上海200092,上海200092
【出 处】
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蜜蜂杂志
【发表日期】
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2004年10期
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