【摘 要】
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紫背天葵又叫两色三七草、紫背菜、观音菜、血皮菜等，为菊科主三七属多年生草本植物。原产我国南部地区，北方地区栽培较少。以嫩稍和嫩叶供食，可凉拌、做汤、炒食，具特殊香味，脆嫩
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紫背天葵又叫两色三七草、紫背菜、观音菜、血皮菜等，为菊科主三七属多年生草本植物。原产我国南部地区，北方地区栽培较少。以嫩稍和嫩叶供食，可凉拌、做汤、炒食，具特殊香味，脆嫩可口，并具有很高的营养保健作用，深受人们的喜爱。因其生长中尚未发现病虫害，故属无公害?
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