论文部分内容阅读
随着医疗水平的提升以及生育率的持续下降,我国人口老龄化的问题逐渐升级,在未来社会通过日常饮食保健来延缓衰老进程、防止各种老年常见病、保障老年的健康长寿已成为重要的研究课题.本文从中国传统饮食文化和老年人食养的角度出发,设计开发适合老年饮食养生的香谷宴,旨在为老年人提供合理膳食,促进其身心健康.
基于传统饮食文化思想的香谷宴的研发
【摘 要】
：
随着医疗水平的提升以及生育率的持续下降,我国人口老龄化的问题逐渐升级,在未来社会通过日常饮食保健来延缓衰老进程、防止各种老年常见病、保障老年的健康长寿已成为重要的
【机 构】
：
苏州旅游与财经高等职业技术学校,江苏 苏州 215000
【出 处】
：
现代食品
【发表日期】
：
2021年5期
其他文献
社会主义核心价值观博大精深,承载着丰富的精神实质与育人内涵.高级英语作为英语专业三年级的专业核心课,内容广,内涵丰富,可挖掘的育人元素与核心价值观的精神实质一脉相承.
由于我国对大豆的需求急剧增加,大豆的进口量逐年上升.因此,我国大豆产业的安全面临着严重的挑战.本文通过分析我国大豆贸易中存在的问题和原因,并在此基础上提出一系列促进
我国传统豆腐品种相对单调,不能满足人们对多样性食品的消费需求.为了增加豆腐品种,人们开始选用花生作为制作原料,开发豆腐新品种.本文从花生豆腐的发展历史、发展现状及发
随着我国经济的快速发展,国内市场大豆需求持续增加,而国内大豆产量和种植面积并没有相应增加,导致我国近年来大豆的进口数量增速较为明显.在此过程中,人们对大豆的储存和保
随着人们生活质量的逐渐提升,高钠盐饮食成为了影响人们身体健康的隐患之一.低钠盐通过减少产品中钠离子的含量,能够有效降低日常生活中人们的钠离子摄入量.但目前国内低钠盐
发酵驴乳因具有较高的营养价值和生物活性受到人们的关注,并成为研究和开发的热点.本文主要从发酵驴乳的发酵剂选择、功能特性及发酵后蛋白质等物质含量变化和挥发性成分研究
农产品的生产、加工、流通、销售等环节涉及供应链众多,建立优化的农产品供应链及质量追溯系统,对于保障农产品质量安全具有重要意义.通过对我国食用农产品供应链进行解析,收
黑豆皮是黑豆加工的副产物,其膳食纤维含量较高,具有一定的开发应用价值.本文综述了黑豆皮水溶性膳食纤维的提取方法、功能及其在食品领域的应用前景分析,以期为黑豆皮水溶性
茶多酚是一种来自茶叶的天然物质,具有多种功效,目前已广泛应用于食品加工领域.本文概述茶多酚对食品蛋白质乳化功能影响的研究现状,为茶多酚更好地应用于食品蛋白质改善及拓
食品安全是人们美好生活的基础,更关乎社会的稳定发展.由于网络餐饮的特殊性、外部性以及信息不对称等特征,使得网络餐饮的监管存在比传统餐饮更多的问题.基于此,本文对网络