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生姜如果再提炼出生姜油,则效益至少能增加3—5倍。提炼生姜油的设备叫“蒸馏灶”,较为简单,如有提炼出苍油的蒸馏灶,也可用来提炼生姜油。其构造有:用砖石砌成的锅台(有的地方叫“地灶”)、铁锅、蒸桶、蒸馏管、冷铁器、油水分离器等。 (一)原料处理:先将鲜姜洗净,除去须根,切成薄片,在阳光下晒5—6天,直至每百公斤鲜姜得干片11—13