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十八烷基三甲基氯化铵对水稻稻瘟病菌菌丝生长和孢子萌发有很好的抑制效果，对水稻稻瘟病兼有预防和治疗作用。田间药效试验表明，12％十八烷基三甲基氯化铵的商品制剂对水稻的叶瘟和穗颈瘟田间防治效果好，且对水稻安全。研究表明，十八烷基三甲基氯化铵能使水稻幼苗体内的苯丙氨酸解氨酶、过氧化物酶和多酚氧化酶的活性迅速提高。