【摘 要】
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【译文】那么,取更广阔的视野,将食物视作营养品,中国人在食物和药物之间并不划什么界线。对人体有益的是药物,但同时也是食物。现代科学只是在上一个世纪才意识到食物在治
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【译文】那么,取更广阔的视野,将食物视作营养品,中国人在食物和药物之间并不划什么界线。对人体有益的是药物,但同时也是食物。现代科学只是在上一个世纪才意识到食物在治疗疾病方面的重要性。可庆幸的是,今天所有的现代化的医院都配备了经过培训的营养师。假如现代的医生再向前跨出一步,把营养师都送到中国来培训,那么他们将使用更少的玻璃药瓶了。
So, to take a broader perspective and regard food as a nutritional product, Chinese people do not draw a line between food and medicine. What is good for the human body is medicine, but it is also food. It is only in the last century that modern science realized the importance of food in treating diseases. Fortunately, all modern hospitals today are equipped with trained nutritionists. If modern doctors take a step forward and send nutritionists to China for training, they will use fewer glass vials.
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